この季節、暖かい料理は欠かせないものです☆
先日知人より、「ふぐが安く食べられるお店があるよ」と、教えてもらったので、早速行ってみました☆
お店の名前は『玄品（げんぴん）』☆
関東、関西に８０店舗超を構えるチェーン店だそうです☆
今回訪問したお店は、「自由が丘の関」、東急東横線＆大井町線自由が丘駅より１分足らずで行く事ができます☆
グルメ仲間のＫさんと一緒だったのですが、二人とも初めてのお店で、ふぐなどは滅多に寄らない為、ちょっぴり不安がありましたが、予約時に初心者だという事を知らせてあったので、注文時にはご丁寧に説明を貰えました☆
こちらのメインは「とらふぐ」☆
単品の料理も選べますが、最初はコースがいいかもしれませんね☆
コースの種類は３通り☆
３，９００円コース
■泳ぎてっちり■泳ぎてっさ（またはぶつさし）■ゆびき（皮刺し）■雑炊■デザート
５，３００円■泳ぎてっちり■泳ぎてっさ（またはぶつさし）■ゆびき（皮刺し）■とらふぐ唐揚げ■雑炊■デザート
５，８００円
■泳ぎてっちり■泳ぎてっさ（またはぶつさし）■ゆびき（皮刺し）■焼きふぐ■雑炊■デザート
ここは１人前から注文ＯＫとの事なので、３，９００円のコース１人前を頼みました☆
１人前といえども、量的には結構ボリュームがありますので私たちには十分です☆
ビンビールを２本用意してもらい、初ふぐの乾杯！☆
まずは「てっさ」に箸を伸ばします☆
浅葱や紅葉卸をくるりと巻き、口に放り込みます☆
瞬間、ふぐの甘みがプワーッと広がり、歯ごたえの良さも手伝い、自然と笑顔になってしまいました☆
続いて、「てっちり」☆
こちらは紙鍋が用意されます☆
テーブルのＩＨコンロがＯＮされたと同時に、だし汁の風味が漂ってきます☆
美味しい鍋の予感、、、☆
お店のスタッフに作ってもらい、暫しの待ち☆
およそ、１０分ほどで食べごろになりました☆
最初はしゃぶしゃぶ用の切り身を、さっと鍋で泳がします☆
レアな白身の切り身が、とても美味しい☆
しゃきしゃきの白菜も脇を固めていますので、非常に上品な鍋という印象があります☆
最後は雑炊☆
こちらもスタッフの方にお願いして作っていただきましたが、私はここでカルチャーショックを受けました☆
私の雑炊の作り方は、ただご飯を鍋に入れてそのままにしていましたが、本当の作り方は、お米を鍋の中でぐるぐる回すようなのです☆
出来上がりは勿論さらさら☆
今までのように、「おじや雑炊」ではありません☆
また一つ勉強になりました☆（知っていた方にはお恥ずかしい事です、、、）
デザートは胡桃入りのバニラアイスクリーム☆
甘さも抑えられていて美味しくいただきました☆
飲み物はその他に、焼酎を一杯ずつ☆
今夜のお代は、二人で６，６００円でした☆
これは安いですよね☆
老舗の高級店は、一人１万～２万円はザラですから、私たち小市民には大変ありがたいです☆
今度は他店にも足を運んでみましょうか☆
『玄品 自由が丘の関』
目黒区自由が丘1-29-17
03-3725-0529
平日：PM4：00～AM0：30(LO.PM11：00)
土日祝：PM12：00～AM0：00(LO.PM10：30)
店休日：なし
先日知人より、「ふぐが安く食べられるお店があるよ」と、教えてもらったので、早速行ってみました☆
お店の名前は『玄品（げんぴん）』☆
関東、関西に８０店舗超を構えるチェーン店だそうです☆
今回訪問したお店は、「自由が丘の関」、東急東横線＆大井町線自由が丘駅より１分足らずで行く事ができます☆
グルメ仲間のＫさんと一緒だったのですが、二人とも初めてのお店で、ふぐなどは滅多に寄らない為、ちょっぴり不安がありましたが、予約時に初心者だという事を知らせてあったので、注文時にはご丁寧に説明を貰えました☆
こちらのメインは「とらふぐ」☆
単品の料理も選べますが、最初はコースがいいかもしれませんね☆
コースの種類は３通り☆
３，９００円コース
■泳ぎてっちり■泳ぎてっさ（またはぶつさし）■ゆびき（皮刺し）■雑炊■デザート
５，３００円■泳ぎてっちり■泳ぎてっさ（またはぶつさし）■ゆびき（皮刺し）■とらふぐ唐揚げ■雑炊■デザート
５，８００円
■泳ぎてっちり■泳ぎてっさ（またはぶつさし）■ゆびき（皮刺し）■焼きふぐ■雑炊■デザート
ここは１人前から注文ＯＫとの事なので、３，９００円のコース１人前を頼みました☆
１人前といえども、量的には結構ボリュームがありますので私たちには十分です☆
ビンビールを２本用意してもらい、初ふぐの乾杯！☆
まずは「てっさ」に箸を伸ばします☆
浅葱や紅葉卸をくるりと巻き、口に放り込みます☆
瞬間、ふぐの甘みがプワーッと広がり、歯ごたえの良さも手伝い、自然と笑顔になってしまいました☆
続いて、「てっちり」☆
こちらは紙鍋が用意されます☆
テーブルのＩＨコンロがＯＮされたと同時に、だし汁の風味が漂ってきます☆
美味しい鍋の予感、、、☆
お店のスタッフに作ってもらい、暫しの待ち☆
およそ、１０分ほどで食べごろになりました☆
最初はしゃぶしゃぶ用の切り身を、さっと鍋で泳がします☆
レアな白身の切り身が、とても美味しい☆
しゃきしゃきの白菜も脇を固めていますので、非常に上品な鍋という印象があります☆
最後は雑炊☆
こちらもスタッフの方にお願いして作っていただきましたが、私はここでカルチャーショックを受けました☆
私の雑炊の作り方は、ただご飯を鍋に入れてそのままにしていましたが、本当の作り方は、お米を鍋の中でぐるぐる回すようなのです☆
出来上がりは勿論さらさら☆
今までのように、「おじや雑炊」ではありません☆
また一つ勉強になりました☆（知っていた方にはお恥ずかしい事です、、、）
デザートは胡桃入りのバニラアイスクリーム☆
甘さも抑えられていて美味しくいただきました☆
飲み物はその他に、焼酎を一杯ずつ☆
今夜のお代は、二人で６，６００円でした☆
これは安いですよね☆
老舗の高級店は、一人１万～２万円はザラですから、私たち小市民には大変ありがたいです☆
今度は他店にも足を運んでみましょうか☆
『玄品 自由が丘の関』
目黒区自由が丘1-29-17
03-3725-0529
平日：PM4：00～AM0：30(LO.PM11：00)
土日祝：PM12：00～AM0：00(LO.PM10：30)
店休日：なし