十八番タンメン

今は１年中で一番寒い時期、日中でも外には出たくないですよね☆
かといって、朝から晩まで部屋にいては冬眠と同じだし、新しい発見もありません☆
やはり、ランチは外へ出ないとね！☆

今回は、寒さを堪えながら外へ出て、震える体を中央区八丁堀にある「十八番」で暖めてもらいました☆
こちらのお店は、秋葉原にある本格中華料理店『十八番』（千代田区神田松永町18　TEL 03-3251-1838）の支店のようです☆
中央区新川にある、行列のお店『中国屋台十八番』の姉妹店でもあるとの事☆

本店の料理は以前食べた時に、とても美味しかったですので、こちらの支店も期待できそうです☆
場所は、地下鉄日比谷線八丁堀駅の真上、新大橋通り沿いにある「ＴＯＹＯＴＡ」の角を曲がるとすぐに見えてきます☆
お向かいが「力々（りきりき）」というおそば屋さんですから目印になると思います☆

今日は、お店のウリの一つ、「タンメン」（６００円）を注文です☆
人気のあるお店ですので、私が入店した後（１１時半）もお客さんがどんどん入ってきます☆
そのため、２名いる厨房のスタッフは大忙しのフル回転、湯気の向こうに殺気すら感じる張り詰めた空気が漂います☆

待つ事５分、あっという間にタンメンの到着です☆

まずはスープから、、、塩味が程よく効いています☆
後からくるコク、、、これは美味しい！☆
チャンポンのスープに近いと感じます☆

次は麺☆
とかくタンメンは茹で過ぎが多い中、こちらは絶妙なタイミングで麺上げをしているようで、極細麺なのにコシがあるのです☆
これには驚きました☆
たぶん、今までのタンメンの中で一番かもしれません☆

最後に、煮込まれた野菜類へ、、、☆
これもにくいですね、すべてがシャキシャキしているんです☆
家の近所にある、某中華料理屋はいつもダラ～ンとしているので、鍋の具財を食べてる感じですが、そことは雲低の差（７５０円も取るんですよ！）☆

６００円で、こんなに美味しく作られた物が味わえる訳ですから、この季節、本当に助かりますね☆

食べ終わってお店を出た時には、さっきの寒さが嘘のように体はポカポカ☆
次は、もう一つのウリ、「チャーハン」で温まりましょうか、、、☆


『中国料理十八番　八丁堀店』
中央区八丁堀2-28-7