花の舞でちゃんこ鍋

このところ寒い日が続いてます☆
この季節、日本人なら誰でも好きという物といえば、『鍋』ですね☆

今回、八丁堀にある、『花の舞』でちゃんこ鍋をいただきました☆
東京駅から東へ真っ直ぐ伸びる「八重洲通り」沿いにお店はあるのですが、１階はスーパーマーケット「ポラロッカ」、付近の方に大変重宝されているそうです☆
そのスーパーの、２階に『花の舞』はあります☆
並びには焼肉の『牛角』もありますので、日本人が好きな料理がこの二店で済ますことができますね☆

さて、店内に入りますと、個室に仕切られた席が目に入ります☆
フロア自体がとても広いのですが、奥の方は見えない造りになっていますので、人の目が気にならないというメリットはあるでしょうね☆

着座してまもなく、オレンジ色の作務衣を身にまとった若い女性スタッフが注文を取りに現れます☆
「ちゃんこ鍋」「串焼き」「サラダ」「くじら刺身」等を次々に言いますが、こちらのスタッフは、全員笑顔で応対してくれますので、飲む前からとてもいい感じにしていただけます☆

結構、可愛い人も何人か、、、、☆（秘）

冷え切った体にビールはどうかと思いましたが、まずは取りあえずの一杯☆
のどに応えます☆
注文品が続々と到着しはじめました☆
もちろん「ちゃんこ鍋」も☆テーブル上にあるＩＨコンロのスイッチをＯＮ！☆
鍋の命はだし汁ですが、暖まる前に味見するのはちょっとへんですので、しばし時間を待ちます☆
ほどよく煮立った後に、鳥、ワタリガニなどを入れ、その後に白菜、くずきり、油揚げなどを入れます☆最後に春菊も、、、☆

さー、味見です☆れんげで一口、、、う～ん、美味しい！☆
だしは色々な素材が絡み合っていて、何ともいえない美味しさ☆
たまらないという言葉が出てきてしまいます☆
白菜もシャキシャキしていて、私が好きなくずきりと一緒にほお張ると、この世の幸せがすべて口の中にあふれている感じ☆

その後、ビールの後に飲み始めた、北海道は旭川の名焼酎「鍛高譚（たんたかたん）」との相性もよいので、飲んで食べてのリズムがどんどん高スピードに☆
冷え切っていた体が、この頃になると汗をかくほど熱くなってきました☆
〆の雑炊は、先日「玄品」で覚えた作り方で大成功！☆
美味しい物は体をホットにしてくれますね～☆

今朝の気温は２度☆
今週も鍋尽くしになりそうです☆

『花の舞　八丁堀店』
中央区八丁堀2-14-4 ヤブ原ビル2F
地下鉄日比谷線八丁堀駅A5出口　徒歩1分
03-3523-0236
営業時間
ランチ　　月～金　11:30～14:30
ディナー　　　　　17:00～23:30
無休