料理は楽し ４０ ～ 厚焼き卵のにんじんあんかけ ～

1年間で厚焼き卵を食べる頻度は高い方なので、今回はちょっとアレンジしてみましょう☆



にんじんを半分に切ってから摩り下ろします☆


私は皮付きで下ろしちゃいますが、これはお好みでね☆



出汁とみりんと塩を、それぞれ10：1：0.1で合わせてから、摩り下ろしたにんじんを加えて火にかけます☆


中火で煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます☆








いや～、これは今まで味わったことがない美味しさです☆


自然とあっという間に全部食べちゃいました(^O^)☆




料理は楽し!!☆