秋のほっこりメニュー♪

こんばんは～(*^_^*)

なんとなくすぐれない天気ですね。

むすめが風邪引きまして。。。即！！うつったみたいです。。くしゅん！！

ん・・いかん！！体を温かくしないと。

みなさまもお気をつけて暖かくお過ごし下さい。


で。秋のほっこり温かメニュー♪

洋風おでん！！『ポトフ』と『簡単チーズケーキ！！』ご紹介致します。

凝ったメニューより定番メニューにこだわっております(*^_^*)



◆ポトフ◆
<材料>　４人分

きゃべつ　１/４個
たまねぎ　１個
にんじん　２本
じゃがいも　２個
ニンニク　ひとかけ
とりもも肉　１００g
ソーセージ　５～８本
固形スープ　3個
ローリエ　　１枚

<作り方>　かなりアバウトです。材料も調節下さい。

①深鍋か、圧力なべに半分くらいに量の湯を沸かす。
②キャベツは大き目のざく切り、たまねぎは薄切り、にんじんは１口大、
　じゃがいもは４等分。にんにくは１かけのまま。とり肉は１口大。
　すべての材料を切り、じゃがいも以外を鍋に入れて２０分ほど煮込む。
　（圧力なべは、１０分くらい）煮はじめにアクをすっくっておく。
　アクをすくった後に、固形スープの素を投入！！
③さらに、じゃがいもとソーセジを入れて１０分煮込む。
④出来上がり！！簡単～！！粒マスタードなど添えてどうぞ！！

からだが温まりますね～(*^_^*)　具材が少なくなったスープで溶けるチーズを入れて
リゾットにするのもグッド！！です！！



◆簡単チーズケーキ◆

<材料>
クリームチーズ　　　　　　　　１箱（２００g）
無塩バター　　　　　　　　　　大１
ビスケット(全粒粉)or オレオ　１００g
グラニュー糖　　　　　　　　　１/２カップ
卵　　　　　　　　　　　　　　２個
生クリーム　　　　　　　　　　１パック
薄力粉　　　　　　　　　　　　大３
レモン汁　　　　　　　　　　　大３

<作り方>
①ビスケットをビニール袋に入れ、麺棒などで叩いて粗く砕く。
②ビスケットをボールに移し、溶かしバターを混ぜる。
　(オレオの場合はバターはいりません）
③円形のケーキ型にビスケットを敷き詰める。
④クリームチーズ、グラニュー糖、卵、生クリーム、レモン汁、振るった粉を
　すべてジューサーにかける。
⑤④をビスケットを敷いた型に流し込む。
⑥１６０°Ｃのオーブンに入れて、４５分～５０分ほど焼く！！

出来上がり～！！簡単～！！
３０分ほど粗熱を取り、その後冷蔵庫に入れて１時間ほど冷やす！！
ちょうどいい大きさに切り分けてお召し上がり下さい(*^_^*)
ジューサーでミキシングしても問題なく、とても美味しく出来ます(*^_^*)



人気ブログランキングへ

にほんブログ村