「出前きつけ」 きもの美人に変身(*^-^*)

出張着付やきもの教室の内容をメインに

8人の孫や愛犬ゴンちゃん他プライベートな日記など

お知らせ

出張(出前)着付・教室など 「出前きつけ」出張着付けや着付け教室についてのご予約・ご相談は、 右のお問い合わせからホームページににお越しくださいませ。 お待ちしております。 申し訳ございません 2024.3月14・16・18日のご予約は締め切らせて頂きます 2025年1月13日の成人式のご予約は、 早朝4時15分叉は8時以降です。 重なる率が高い、ご卒園、ご卒業・ご入園・ご入学のご予約はお早めにお願い致します。

孫に教えてもらって包丁の手入れ(#^.^#)

2025年01月05日 | 日記・エッセイ・コラム
確か?お手伝いと課題の勉強をすると言って一人残った琉守でしたが
片付けは手伝ってくれましたが
勉強は全くしません((-_-;)

母の面倒はよく見てくれて
包丁の研ぎ方も教えてくれるのですが
勉強はさっぱりしません

今日も残り2本の包丁を砥石で切れる様にしてくれ
私にも砥ぎ方を教えてくれました。
でも
私の料理に出刃包丁は要らないし、6本も包丁は要りません
出刃包丁と刺身包丁2本を琉守にあげることにしました。

今日は琉守が砥いでくれた包丁でハンバーグを作りました。
千切りキャベツがいつもより細く切れましたよ。
ミンチ肉に焼肉用の肉を出刃包丁で叩いて、プラスしたら美味しいというので作ってみました
鶏肉も出刃で切ったら良いと教えてくれました
肉肉しい美味しいハンバーグが出来ました(#^.^#)

最後にチーズをのせて、バーナーであぶって、
とろけさそうと思ったようですが、バーナーの火が強すぎて(;'∀')
チーズが焼けて焦げてしまいました
火力の調整を間違ったようです。

今のうちにいっぱい失敗して
美味しい料理を作れるようになってね


私もこれからは、なるべくハサミを使わず
琉守が手入れしてくれた出刃包丁や三徳包丁を使う事にします

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令和7年1月4日娘の家族との新年の集い

2025年01月04日 | 日記・エッセイ・コラム
毎年恒例のお正月の集まり、今年は1月4日になりました
昨年は、成人式が正月明けから最短だったので
集まるのがバラバラになりましたが、
今年は最長だったので皆が揃ってくれました(#^.^#)
孫が二人が欠席で11人でお祝いしました。

スシローでお寿司を注文し
昨日から泊まり込んでいた琉守が鯛を裁いてくれましたが
包丁がさび付いているとお小言(;^ω^)を言われ
砥石を買いに行って研いでくれました
鯛はバーナーを買って炙りにしくれました
そしてサーモンも盛りつけてくれました
鯛のあら炊きは私が作りました(#^.^#)

長女がミスタードーナツをたくさん買って来てくれました。
次女は野菜とお米を持って来てくれました(#^.^#)

琉守はもう1泊して片づけを手伝ってくれるそうです
みんなが帰ってから4本包丁を研いでいました
今度、錆びたら又、研ぐから
もっと包丁を使うように言われました
使わないと,包丁に良く無いと言われてしまいました(-_-;)


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琉守の裁いた蟹に母は食べやすいと感激

2025年01月03日 | 日記・エッセイ・コラム
昨日も蟹ちりだったのですが
今日は、夜6時に琉守が電車でやってきて、お肉もあったのですが
蟹が食べたいと料理をしてくれました

とても食べやすく裁いてくれたので、母はとても喜んで
普段はあまり食べない鍋料理ですが野菜も食べてくれました
お腹がいっぱいと言いながら雑炊も食べてくれました


琉守のお蔭ですね

蟹が大好きなゴンは、琉守の側を離れませでした

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あと数時間で新年を迎えます。良い年をお迎えくださいm(__)m

2024年12月31日 | 日記・エッセイ・コラム
成人式のお客さま達から振込み入金があり、
お礼のラインやメールを返信したり、暮れのご挨拶が出来ました
スタッフさんへの支払いもすべて終わり、ほっと一息
これでゆっくり新年が迎えられそうです。

孫が持って来てくれた馬刺しやご近所さんから頂いた緋扇貝を友人と食べました
造りにしたり焼いたりとホタテ貝より甘みがあり美味しかった
熊本の馬刺しはやっぱり最高です。

後は年越しそばだけです





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お歳暮を届けたり、年賀状を書いたり、請求書の支払いと追い込みの年の瀬でした  良い年をお迎えくださいませ

2024年12月30日 | 日記・エッセイ・コラム
29日はお世話になった皆様に暮れのご挨拶がてらにお正月アレンジを持って伺いました

恩師の井上美恵子先生から届いたお正月の花の写真が送られてきました
以前は自分で活けたお正月用のアレンジを皆さんにお届けしていたのですが
最近は、購入しています(-_-;)

井上先生は遠方なので、いつも送ると写真を送ってくださいます
当時の装道きもの学院の高等師範科で教えて頂き
その後、定年退職された後にご自宅に行って教えて頂きました(最近はご無沙汰しています)
着物姿で出張着付に行かせて頂いているのも、先生の後を続いているからです。(#^.^#)
年賀状も30日には出せました。
成人式のお嬢たちにもお知らせの連絡を入れました

この暮れは
27日の教室納めの夕方5時半過ぎに
娘婿が飲み会という事でやって
悦実親子がやってきて
琉守がサーモンを切って盛りつけてくれました


太志の希望で皆ですき焼きを食べました

翌28日にはあゆみの娘婿と孫のこはるが馬刺しを持って来てくれました(#^.^#)
30日には弟夫婦が、母を迎えに来てくれました

暮れまで忙しい我が家です


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