池田らーめん 充正屋

13日の日曜日、お天気も良いので　お昼頃から
ちょこっと道の駅巡りに出かけることに。

中国豊中ICで降りて、Ｒ176を北上してると
以前も通ったよなこの道。って思ってると
池田市役所、その向かいにあるのがここのお店。




池田ラーメン　充正屋（みつまさや）
もうお昼も1時を過ぎてたかな、お腹はペコリン。
偶然通りがかったのですが、お気に入りなんで　
迷わず近くの地下駐車場へ。
ここのお店は2度目ですが、以前京都で第○旭を出されてた時は
何度か通った　知り合いのベテラン調理人さんが居られる店で。
この調理人さんの腕は半端じゃ無いですよ。





メニューは　こんな感じ。前にきた時はカレーラーメンがあったので
期待したのですが、無くなってました。
その代わりに新メニュー「牛ほめラーメン」ってのが。
牛ほめ・・・って
落語ファンならご存じかも。「牛ほめ」って題目があるようです。
池田の叔父貴と甥っ子がふたり出てくる、一度は聞いたことのある
落語だと思います。
その落語にちなんだネーミングなんだそうです。



ほれっ、これが「牛ほめラーメン」。











ほんで、これが「白菜醤油」。　ともに煮玉子は別注文トッピング。






牛ほめラーメン、要するに牛スジなんですが、
なかなか良質でしょ、ボリュウムも満足。
たっぷり美味しい牛スジが味わえます。
スープは鶏系の醤油ベース、牛スジでコクも増して
とってもデリぃシャス♪




麺も私好みの細さ、柔らかさ。　
ラーメン通と言う訳では無いので表現は下手だけど
とても食べやすく美味しい麺だと思います。

スープは「こってり」豚骨系が好きな人には物足りないかも。
「あっさり」で風味があって、臭みももちろん無く
相変わらず見事なスープを作られます。





もうお昼時もとっくに過ぎてたのですが、お客さんが
次から次へと来られてました。


ああ、また食べに行きたくなった・・・






この後、道の駅へ行きましたが　亀岡の道の駅では
まだ桜が咲いてたので・・・

　　

画像クリックすれば大きな画像が出てきます。
ご自由にダウンロードして壁紙などにお使い下さい。時期外れだけど・・・