チャーシュー黄そば

中央本線長坂駅前で、〈チャーシュー黄そば〉なるを食べました。
黄そばっていわゆるラーメンのことです。
山梨県ではラーメンのことを黄そばと言うのでしょうか？
因みに、ラーメンはそばでもOKなので、〈チャーシューそば〉も〈チャーシューうどん〉も注文可能です。(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ