もったいない

「廃棄するのがもったいないと思った」… 堺市教育委員会、4年間にわたって余った給食のパンと牛乳を持ち帰った教師を懲戒処分」

というニュースがながれました。

そりゃ、現在は

持ち帰れないよね。
いたまないものなら、
うまく再利用したほうがいいよ。
それくらい、残る。
うちは、必ずパンや麺は食べられる分を取り分け、残りをおかわり用にしてる。
残したものの所有権は学校？児童？市教委？
弁償した額はどこに入ったのかな？