もやしと豚ばらの重ね蒸し

平和村の試食カウンターのようなところで、『もやしと豚バラの重ね蒸し』というプレートがかかっていた。 残念ながら？　試食用のものはなくなっていたけれど、今晩、何しようかな～と思っていたところだったので、そのままレシピ名だけいただきました。 シリコンスチームクッカーやタジン鍋が流行ったころ、蒸し料理って多かったように思うけど、最近そういえば作ってない。 シリコンスチームクッカー（捨てた）もタジン鍋 . . . 本文を読む

ガーデナーley

長く咲き続けるのが蘭のいいとこだけど、あまり長くそのままにしていると体力をなくして、翌年の花付に差し障るので、チョコレートの香りのする蘭の花を切った。 鉢を見たら、役目を終えた３年ぐらい前の古いバルブが腐りかけている。 古いバルブも、それが新芽の栄養になっているうちはむやみに取ってしまわない方がいいけれど、栄養を送りきったものは当然、取り去ったほうがいい。 しかも、新芽が古いバルブの反対側、反 . . . 本文を読む