専業主婦が何をいまさら、と思われそうだけど、久しぶりにちゃんと昆布と鰹節で出汁をひいた。
ときどき、暇に飽かせて気まぐれでいりこ・・・だしじゃこを買ってきては頭と内臓を取って二つに割いて湿気ないように缶に入れて、出汁用にストックすることがある。
ほんというといりこの出汁はあんまり好きじゃない。
昆布だしも私のアホ舌は旨みがそんなに分からない。
新聞で時折載っている西川ヘレンさんのお料理で活躍す . . . 本文を読む
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新聞の書き写しにボールペンは必需品。
私は筆圧が弱いうえに、親指の爪が長いので細身のボールペンは使いにくくて、もう何年もドクターグリップ。
そこそこ太いし、握るところはラバー素材を巻いてあるので指あたりも柔らかい。
予備を含めて２本、色違いのものを持っていたのに、息子が１本なくしてしまった。
買って返すわ、と言ってたような気もするが、気のせいか？（笑）
ジム帰りに本屋に行こうと歩いていて、本 . . . 本文を読む
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