カップケーキ

この前のお試しバナナケーキの残りのホットケーキミックスを使ってしまおうと、今度はすりおろした人参を入れてキャロットケーキ。
バナナケーキはパイレックスで焼いたけれど、今度は食べ終わったら捨てちゃえばいい紙カップで（笑）
100均に行くと製菓材料でもいろいろあるのね。　今まであんまりそのコーナーは見てなかったけれど。

私がお菓子を作らないのは、粉や砂糖を含む材料をきっちり計らないといけないでしょ。
それがもうめんどくさいの。
いちいちスケール出してきてさ、邪魔くさい（笑）

その点、ホットケーキミックスだと玉子入れたり牛乳入れたところで、だいたいの固さ（柔らかさ）で厳格にしなくてもそれなりのものが出来るので便利だよね。
キャロットケーキも、すりおろしの人参だって「このぐらいでいいかな」だし、溶かしバターは無塩じゃなく、普通にお料理に使うバター。

170か180度で予熱して、時間のセットも適当（笑）　そこそこ膨らんできて良い匂いがして来たら止めようかな、だし（笑）

いつも瓶の蓋の色味が似ていて間違えそうになるシナモンとナツメグ。
ハンバーグの時にシナモン入れそうになるし、このキャロットケーキにはナツメグ振りかけそうで、直前に回避（笑）
なんかもっと違う色にしてほしいな（というより、オマエが気をつけろ！って言われそうだけど）

これでホットケーキミックス使い終えたので、当分オーブンの出番なし。

ま、適当にやってもできる、というのだけ分かればそれでOK。