軟骨雑煮 (自作)

時間はかかるけど超簡単「軟骨雑煮」の作り方

 

1.軟骨はしょうが・ネギと一緒に１時間程煮てやわらかくする。

2.一緒に煮たしょうが・ネギを取り出して捨てる。

3.ニンジン、ダイコン、ネギ、シイタケなど冷蔵庫にある野菜をなんでもブチ込む。

4.塩、しょうゆで味付けする。

5.おもちを焼いて盛り付ける。これで出来上がりっ！

圧力鍋を使用すると肉を煮る時間が半分ですみます。そして柔らかくておいし～い。

 

話は変わりますが、沖縄のスーパーって、どこも元日から営業してます。嬉しいな。

　いろいろ催し物もあります。

昨日、ひがけい子＆島太鼓を見に行こうと思ってたのに忘れてた・・・