アーモンドマフィン

美容院から帰ってきた後、
お腹がすいたので、ランチ代わりにお菓子作り。

少し前、何か（忘れた）を作ろうと思って買っておいた
「アーモンドパウダー」がほったらかしだったので
コレを使った簡単レシピを検索。
アーモンドマフィンを作るコトにしました～。



薄力粉（80g）、アーモンドパウダー（40g）、砂糖（30g）、
塩（ひとつまみ）、ベーキングパウダー（5g）を入れて
グルグル混ぜたあと、牛乳（80g）と、スライスアーモンドを加えて
サックリ混ぜ、型に入れて180度のオーブンで約25分焼くだけ！



超カンタン！出来上がり～。

もうちょっと甘みが強くてもよかったかなぁ、って感じだったケド
アーモンドパウダーのおかげか冷めてもサクサクだし、
なにより、卵やバターを使ってないのでヘルシー♪

今度はチョコチップやレーズンなど、
他のものを入れて作ってみてもイイかも。