世界一美味しい果物を作り続ける、蔵王町の不忘果樹園さんhttp://www.fuboukajuen.jp/index.htmlより、またまた美味しいジャムの素が届きました(^^)
採れたてのブルーベリー
ナマで食べても勿論美味しいんですが、この頃すっかり"ジャム作り"にハマってる僕は悩んだ挙句、殆どをナベに入れちゃいました^^;
前回と違う品種のベリーでしたが、やはり素材の良さは際立っています。ジャムを作るときは毎回、火加減や砂糖の量、煮詰める時間を微調整します。今回のベリーは甘みが強かったので、砂糖は少な目です。
珈琲豆を買って下さったお客様へ、先着順でプレゼント（少しばかりですが）しているのでお早めにどうぞ。