三連休の初日です。
皆様如何お過ごしですか？
昨日料理長が出勤途中、堺筋の右側を走行中に
ずっと右車線に入ってるけど右折しない上に
右折車を躱して左車線に入ってくる高級車を
危なくて抜くに抜けない結果、車間距離が近くなり
高級車の主に「さっきから、お煽りになって」を
口汚くした感じで怒られたそうです。
しかしながら料理長、若干怒髪気味でしたので
「貴方もさっきから右に曲がるわけでもないのに
どちらにおられるのですか？」を口汚くした感じで
返されたようです。
皆様も連休中、危険な運転をする方にはお気を付けください。
さて本日のオススメ
伝助穴子
「伝助」というその名前の由来なのですが、兵庫県の昔話に出てくる
「大きくて役に立たない」伝助という人物からとっているようです。
大きい穴子も大きくて骨が太く、食べにくいため
昔は捨てられていたことから、「伝助穴子」の名前が付いたとされております。
しかしながら大きくて肥えた伝助穴子は
脂ののりがバツグンでとても美味！
そして穴子自体にビタミンAが多いようで
ビタミンAには 目（眼精疲労）やお肌の美容に効果があります。
あと、高タンパクで、不飽和脂肪酸（EPA・DHA）が多いです。
※不飽和脂肪酸（EPA・DHA）・・・サバや鰯（イワシ）など
青魚やオリーブ油、サラダ油等の植物性脂肪に多く含みますが
血中のコレステロールを下げる効果があるそうです
脂質が少なく高タンパクなので、体にも嬉しいものです。
あまり魚屋さんの店頭やスーパーに並ぶことはないので
これから旬が始まります、
ごえんでお召し上がりになりませんか？
参加してます！
大阪Go To Eat
プレミアム食事券に参加してます！！
https://premium-gift.jp/eatosaka/use_store/detail?id=165553
続コロナ対策として
・お持ち帰りなどもお承りいたしております。
・席数を制限しております
・ご入店時に手指アルコール消毒
・往々換気のために扉の開放
を、引き続き実施しております。
お客さまには大変ご不便をおかけいたしますが
何卒ご理解くださいますよう、お願い申しあげます。