大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

刈穂

2024年12月10日 | 日記

12月も三分の一を消費してしまいました

皆様いかがお過ごしでしょうか?

 

昨日はお休みだったのでアレコレ予定を立てていたのですが

起きたら16時だったので全て諦めて

コタツでダンダダンを読むという怪異に見舞われました。

 

お客様にすすめられてずっと読みたかったのですが

スゴイ漫画でした(*^-^*)面白かったです!

 

皆様のおススメの漫画はなんですか?

 

さて大人気でした宝剣がなくなったので

新しいお酒入荷しました(*''ω''*)

   刈穂
  山廃純米超辛口

蔵元 刈穂酒造株式会社
蔵元所在地 秋田県大仙市神宮寺字神宮寺275
アルコール分 16.0-16.9%
 原料米   美山錦/秋の精         
精米歩合 60%
火入 2回
日本酒度 +12
酸度 1.9
アミノ酸度 1.2
酵母 協会9号酵母

刈穂蔵伝承の山廃仕込みによりもろみを極限まで醗酵させた超辛口純米酒です。

辛さだけではない、きめ細やかに凝縮された上質の旨味がひろがります。

熱燗にすると山廃ならではの腰の強さと

超辛口のキレの良さが際立ち非常にバランスの良い味わいになります。

冷酒・常温・燗、度の温度帯でも楽しめる逸品です(*‘ω‘ *)

 

ごえんで如何ですか?

皆さまのお越しをお待ちしております(*''ω''*)

 

 

 


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