梅酢がもったいないので

今年の夏に漬けた「梅干し2024」の瓶が一つ空いた。

瓶の底に薄ーく残っている梅酢がもったいなくて、大根を薄めに切って入れて、梅酢を拭うように和えてみた。

昼に摘んだら、すごくいい感じだった😊

自己満足であーる。

午前中、何軒か訪問に行った。

土曜日の朝だが、お会いできた方が数軒あった。

「どうしても会えなかった人は、そう言って貰えばいいから」と先日市役所の人に電話した時に言われた。

そういう人のことはちょっと詳しく伝える事にして、ほぼ目処がついた。

後は書類をきちんと整理して提出するだけ、というところにやっとたどり着いた。

さてさて、土曜日だから午後はコーラス指導の仕事へ。

猫ちゃん、造花、キャップなどの小道具を持参して、ある提案をしてみた。

うまく進むように願う❗️

帰ってきてからもがんばったよ。

この前のコールスローを食べ切ったから、また作った。

キャベツもセロリも自家製だ。

まずは沖縄のピンクの塩を纏わせる。

りんごはキズのあるもので十分だ。

味はすごくいい。

傷を取り除けば全く問題なくいただける。

皮ごとのスダチを種だけ取って、薄切りにする。

オイルを纏わせる。

保存容器に入れて冷蔵庫に。

いつもの具沢山スープも作ったから、しばらく安心して食べていける。

野菜や豆、乾物などのお陰で、食物繊維もたっぷり取れる。

そうだ。

それが終わってから「社協だより」の印刷会社への発注もできた。

今日は結構がんばったよ。

ちょっと疲れたから、ビタミンCを一粒飲んでおいた。