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体内の抗酸化物質グルタチオンは細胞の酸化ストレスを瞬時に解毒する働きがあります。グルタチオンが枯渇する細胞は老化し癌化します。グルタチオンをあげる作戦とは？
体内で作り出される抗酸化物質 グルタチオンの5つの秘密
グルタチオン は、あなたの体の中で
H2O（水分子）の次に多く存在する分子 です。特に
肝臓 の中で多く作り出され、
解毒作用 があり、身体を
保護 するために惜しみなく
電子 を与え続けます。
グルタチオン抱合とは グルタチオン の主な働きは、
解毒作用 です。
そして、
グルタチオン抱合 という作用があります。
簡単に説明すると、
グルタチオン は、
細胞 の中で
毒素 を見つけると、その
毒素を包み込み 、水に溶ける状態に変化させ、
水溶性 にします。
グルタチオン によって
抱きかかえられた毒素 は、
グルタチオン と一緒に細胞の外へと押し出されます。
このようにして、
グルタチオン は、
毒素が再び細胞の中に毒素が入らないようにします 。
毒素 と一体化した
グルタチオン は、
もとの細胞に戻ってくることは、ほとんどありません。
グルタチオン のおかげで、
毒素が、 あなたの身体から外へ、排出される のです。
この一連のプロセスを、主にあなたの
肝臓 の
肝細胞 で、
グルタチオン が行ってくれています。
これが、
「代謝解毒第Ⅱ相」 、つまり、
「グルタチオン抱合」 と呼ばれる
解毒作用 です。
あなたの体内で最も過小評価された
「トリペプチド」 、
──それは
3つのアミノ酸で構成された小さなタンパク質 を表す専門用語ですが──、
に関する
5つの秘密 があります。
以下、その秘密をご紹介します。
グルタチオンの5つの秘密 ① あなたの体はグルタチオンに満ちている
あなたの体は、主に、
水分子 H2O で出来ています。
平均的には、
人体の約60％ が
水分 として身体の中で流れています。
しかし、
グルタチオンは、水分子の次に多く存在する分子です。
そして、それは、体中のいたるところにある
水溶性抗酸化物質 です。
グルタチオンは、あなたの細胞のすべての中に含まれています。
そして、
グルタチオンは、肝臓に最も集中して存在しています。
肝臓 には、ほかの体のどの部分よりも
7倍 から
10倍 も多く、
グルタチオン が存在しているのです。
これは理にかなっていることです。
なぜなら、
肝臓は解毒に関わる臓器 であり、
グルタチオン はこのような
解毒の自然なプロセス には極めて重要なものだからです。
② あなたの体はグルタチオンの生産工場
あなたの体の中では、
グルタチオン が作り出されています。
あなたの身体はグルタチオンの生産工場である ということは、単に
グルタチオン を作り出すということだけに留まりません。
身体は
「内因性抗酸化物質」 と呼ばれる、体内で産生される
自家製の抗酸化物質 を作り出す必要があります。
そして、
内因性抗酸化物質 は、たくさん存在しています。
食事を摂るだけでは、グルタチオン分子を体内に取り入れることはできません。
なぜなら、
グルタチオン は
タンパク質 だからです。
あなたが食べた
タンパク質 は、体内で
アミノ酸 に変わります。
身体へ取り込まれたタンパク質は、代謝によって、最も基本的な構成要素である
アミノ酸 に分解されます。
なので、タンパク質である
グルタチオン を食品から摂取したとしても、
体内でアミノ酸に分解されてしまう ため、
摂取した分だけ体内にグルタチオンを取り入れることができるとは限らない のです。
グルタチオンの産生 は、
2つの酵素 を作り出す
遺伝子のスイッチをオンにする ことによって
刺激 され、
生成 が行われます。
グルタチオン産生 がどのくらいのレベルか、ということについては、
アミノ酸システイン の量によってコントロールされています。
あなたの身体は、
グルタミン酸 と
グリシン という
2つのアミノ酸 を
システイン に加えることによって、
グルタチオン を作り出します。
そして、あなたの身体は、
フリーラジカル を
還元 し、
活性酸素の有害な作用を抑制する という、
解毒作用 における素晴らしい
トリペプチド を得ることができるのです。
③ グルタチオンは惜しみなく電子を与える思いやりの分子 グルタチオン は、
優れた抗酸化物質 であり、
解毒物質 です。
なぜなら、それは、
常に電子を放出し続けているから です。
この
電子伝達 (electron transfer) のメカニズム によって、
グルタチオン や
ほかの抗酸化物質 は、
酸化物質を還元することができる ようになります。
グルタチオン は、
電子 を豊富に持っています。
グルタチオン は、
自らの電子 を、
電子 を失って不安定な状態になってしまった
フリーラジカル に、
惜しみなく与える ことができます。
この意味において、
還元型グルタチオン は、
電子供与体 であると言い換えることもできます。
電子 を与え続けることによって、
グルタチオン は、
フリーラジカル を
安定分子 に戻すことができるのです。
フリーラジカル があなたの体内で増えてしまうと、それは
不安定な分子 であるため、
細胞内部 で
暴れまくり 、
細胞膜 や
核酸 などを
傷つけてしまいます 。
あなたの身体の中でフリーラジカルが不必要に増えないようにすること が、
健康維持の秘訣 でもあるのです。
そして、そのために、
グルタチオンは、
惜しみなく、 、
あなたの
真の健康 のために。
グルタチオンの思いやり深さは、フリーラジカルから細胞を保護するのに役立ちます。
また、それは、
肝臓 が
解毒作用 を行うのために
グルタチオン を必要不可欠なものにします。
グルタチオン は、
毒素 を
除去 するために、体内の
有害物質 に
目印 を付けて、
毒素を水溶性に変える ための作用 を引き起こします。
水溶性になった毒素 は、細胞の外に出され、やがて身体の外に排出されます。
一度、
細胞の外に押し出された水溶性の毒素 は、
再び細胞の中に戻ることはほとんどありません 。
このようにして、
グルタチオンは、あなたの身体から有害な毒素を洗い流すことができる のです。
④ グルタチオンの3つの形体 グルタチオン には、
3つの形体 があります。
第一形体： GSH「還元型グルタチオン」 第二形体：GSSG「酸化型グルタチオン」 第三形体：GS-X「グルタチオン包合体」
ほとんどの人々が
「グルタチオン」 と言うとき、実際には
GSH について話しています。
GSH は
「還元型グルタチオン」 の正式名称であり、
分子の作用形体 です。
GSH 、
還元型グルタチオン は、いそがしく働いています。
私はこのように覚えています、
「還元型グルタチオン（GSH)は、フリーラジカルの危険性を減らす働きをしている」
と。
では、その働きが終わると、どうなるのでしょうか？
グルタチオン は、
電子 を放出し続けると、
電子 が減ってしまい、
還元作用 が失われてしまうのでしょうか？
実は、そうとも言えないのです。
まず、
還元型グルタチオン は、
電子供与体 として
電子 を
フリーラジカル に与え続ける過程で、
酸化ストレス に曝されてしまい、
GSSH「酸化型グルタチオン」 になります。
その後、まるでサービス残業をしてくれるかのような、
もうひとつのグルタチオン である
グルタチオン・レダクターゼ と結合します。
これを
グルタチオン と呼ぶことができるかどうかは、ぎりぎりのラインなのかもしれません。
グルタチオン・レダクターゼ は、
酸化型グルタチオンを還元型グルタチオンに変換する酵素 です。
還元型グルタチオン が
酸化型グルタチオン に変換されるためのハングアウト・セッションは短いのですが、
グルタチオン・レダクターゼ と呼ばれる
酵素 が、その集まりを破壊します。
グルタチオン・レダクターゼ と呼ばれるこの
酵素 は、わずかな
電子 を引き渡し、
電子の対 を
分割 します。
これにより、再生された
2つ の
GSH分子 が、以前の作用に戻され、再び、
還元型グルタチオン として甦るのです。
グルタチオン の
第三形態 は、
GS-X「グルタチオン抱合体」 という、非常に格好いい名前が付けられています。
けれども、それは、
「X」 という文字が示唆しているほどエキサイティングでも神秘的でもありません。
結局のところ、
GS-X は、
タンパク質や毒素に付着したグルタチオン に過ぎません。
そして、この
GS-X「グルタチオン抱合体」 こそが、冒頭でご説明した、
毒素 を包み込んだ
GS-X は、細胞の外へと排出され、自らも体の外へと
毒素と一緒に排出される解毒作用 、
グルタチオン抱合 を行ってくれるのです。
⑤ グルタチオンでいっぱいということにはならない 先ほど、あなたの身体は グルタチオン の生産工場である 、と述べましたが、実は生産し過ぎるということはありません。 グルタチオン 自身がそうさせないのです。グルタチオン は明らかにベストな分子 なのですが、この控えめな分子 は、自分自身の容量レベルがマックスに達すると、更なるGSHの産生を遅らせるよう、プログラムされているのです。
この一般的な
生物学的原理 を、
フィードバック阻害
または、
フィードバック制御
と呼んでいます。
これを簡単に言うと、
体内で何か生成されるとき、その濃度あるいは密度が高くなると、その生産プロセスをオフにしてしまう、 ということです。 そうやって、私たちの身体は、良いもの を必要以上に作り出さない ようにしているのです。 この良いもの には GSH「還元型グルタチオン」 も含まれます。 おまけ：グルタチオンはワインを醸造します
･･･もちろん、勘の良い読者の皆さんなら既におわかりのように、「
ワインを醸造する 」というのは、「
解毒作用 」の
反対 の意味になります。
しかし、私は、それこそが、
ワイン醸造 と
解毒作用 の手助けとなる
グルタチオン がどれほど
偉大 であるか、ということを物語っていると思うのです。
グルタチオンには、ワインのフルーティーな香りを保ち、変色を防ぐ働きがあります。
ブドウ には、
天然のタンパク質 が含まれています。
この
天然のタンパク質 の中に、
グルタチオン が含まれているのです。
そして、ワインができあがるまでの果物の発酵期間、
発酵途中のワイン の中に含まれる
グルタチオン は、
酸化 と戦っています。
体内で起こるのと同じように、
ワイン醸造におけるGSH「還元型グルタチオン」 は、
発酵中に作られた様々な
好ましくない化合物 と
結合 し、
還元 させ、その
化合物の効力 を
無効 にします。
このように、
ワイン醸造 について考えてみると、実はそれと
同じこと が、あなたの
身体の中 でも起きているのです。
グルタチオン は、体内に存在する
分子 の多様性の一種であり、これまで、
最も過小評価されてきた分子 です。
しかし、長年に渡り、
グルタチオン を研究してきた私としては、
グルタチオン が行っている
解毒作用 のことを思うと、
どうしても、
グルタチオン を深く思い遣り、ねぎらいたかったのです。
なので、今回、この記事を執筆しました。
もしも、あなたがも、私のように
グルタチオン を愛するのであれば、あなたには、更なる
グルタチオン に関する情報が必要なはずです。
では、この後、私のお気に入りの
トリペプチド について、今後 の記事で更に詳しくお伝えしていきたいと思います。
デビッド・ベイカー
5 Reasons Why Glutathione is the Best
https://whatsupusana.com/2017/06/5-reasons-glutathione-best/
David Baker June 20, 2017 Scientifically Speaking
──あなたの身体の
抗酸化力 を高め、
保護力 を高めるために、あなたが
生来 持っている
細胞 の
知性 と
機能 を引き出し、更に多くの
内因性抗酸化物質 ：
グルタチオン を体内で作り出すためには、いったい、どのようにすれば良いのでしょうか。
今後の記事も、どうぞお楽しみに！
日本語版の本記事は、
What’s UP USANA? に寄稿された文章を真の健康100万人プロジェクト® 編集部によって翻訳され、日本の読者向けに加筆・編集したものです。本ページの著作権は『真の健康100万人プロジェクト®』に帰属します。本ページの無断複製転用等を禁じます。
翻訳・執筆者：矢口詩穗里
翻訳監修：藤田幸三
編集協力：大塚慎吾 髙橋彩 勝山未知教 安藤あきとし
本記事は、USANA米国本社の情報を翻訳しつつ、日本の読者の皆様に向けて加筆・編集しています。本記事の内容については、ユサナ・ヘルス・サイエンス・ジャパン合同会社に確認をいただいております。
参考記事：
5 REASONS WHY GLUTATHIONE IS THE BEST
執筆者・編集人：『真の健康100万人プロジェクト® 』編集部
『真の健康100万人プロジェクト®』とは、健康情報を共有し、『真の健康』にあふれる人々を日本中に増やすプロジェクトです。
医師、歯科医師、アスリートなど、健康の専門家とパートナーシップを組み、活動しています。
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