冷やしうどん・・・彩りよく♪

台風が去って、蒸し暑い天気に戻ってしまいましたね～
暑さに負けず、夏野菜をおいしく食べて、栄養を摂りましょう♪


今日のお昼は、黄パプリカやきゅうり、わが家のベランダで採れたトマトを使って、彩りよく冷やしうどんを作ってみました。
赤や黄、緑の鮮やかな色合いが食欲を増します♪



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


作り方　
　　①きゅうりは細切り、パプリカは薄切りにする。
　　②うどんはゆでて氷水で冷やし、水気を切って①と混ぜ合わせる。
　　③②の湯で豚肉をゆで、氷水でさっと冷やす。
　　④器に②を盛り、③と食べやすく切ったトマト、大葉をのせ、ごまだれ１／２カップ、めんつゆ１／４カップをかける。









にほんブログ村に参加しています。ワンクリックお願いします。


　　　↓　　　　　↓



にほんブログ村



今週のアクセス数は、

日付　　　　　　　　　　　　 閲覧数 　　　訪問者数 　　ランキング
2011.07.17 ～ 2011.07.23　　 6645 PV 　　　2001 IP 　　　3692 位 / 1611232ブログ でした。