蛤 はまぐり

お雛祭りのご飯に、蛤のお吸いもの。

三重、桑名の蛤。

貝殻のいちばん大きいところが、7.5cmの巨大な蛤。

蛤の身は、大きくプックリと白い。

私にとって、1年に1度の贅沢食材。