牛すじを炊く

黒毛和牛の牛すじがスーパーの売り場に

白い脂が少なく、

これは『ぜひとも購入したい』と思わせる、きれいな牛すじ

合わせて1キロを購入

圧力鍋を使えば、30分ほどで下ごしらえ完了！

大根と一緒に炊いて、刻みネギを添えて『牛すじ煮込み』

串に刺して『おでん』

煮汁を使い『牛すじカレー』

あー、どの料理にしようかと悩む

何の料理を作るか悩む時間もまた楽しい