島根 足立美術館 / 出雲大社

日本庭園の他に、
日本画や陶芸のコレクションも素晴らしい。

河井寛次郎と北大路魯山人の陶芸作品も収められていた。

出雲大社でお参り



出雲そば

島根県 松江

お盆の休みを利用して、島根と鳥取の旅に出る。

松江城周辺の武家屋敷を見学。



お屋敷の台所は、興味深い。

ぼてぼて茶をいただく。


ふらふらと ホテルの周りを歩き、松江の郷土料理と地酒を味わう。



山陰の地魚刺身盛り
宍道湖のシジミ酒蒸し
のどぐろの塩焼き

松本 おいしい時間

蕎麦を塩でいただく、美味しさを知る。

蕎麦倶楽部　佐々木


地酒と馬刺し。


蕎麦湯の中で温められた豆腐と松本一本ネギ。


蔵造りの建物の中にあり、アンティーク家具に囲まれた素敵なバー。
MAIN BAR COAT

松本 中町

中町通りで骨董品、工芸品、民藝品を見てまわる。

「ちきりや工芸店」と「酔片木」では、素晴らしいモノに出会った。





カエデのお皿は、歪みの面白さに魅かれた。

「はかり資料館」の別棟は、古い民芸品の展示があり楽しめた。

松本 松本民藝館

長野ロケの前日を使い、松本民藝館を訪ねた。



「美しいものが美しい」

美しいモノを感じる《直感力》は、美しいモノを観る事で、鍛えられる。

料理においても、美しい盛り付けを考える時に、皿を選ぶ、食材の色を生かす、
皿の余白と料理のバランスを考えるといった、《直感力》が大きく影響するように感じる。