我が家の系統は血圧が高い一族である。長寿の系統でもあるが、総じて血圧が高い体質であるようだ。
その例に漏れず、オイラも高血圧で以前から降圧剤を服用している。寒い時期は血圧が高めとなるため、この時期特に減塩を心がけている。
冬越しした万能ねぎ
減塩を心がけているとは言え、最近一寸高めの傾向にあり、「暴飲暴食のせいだ！」とその都度カミさんから怒られている。
それが、この２～3日正常値となり、「ハテ？何でかな？」と、つらつら考えるに、最近ネギを多く食したことが功を奏しているやも知れん。
冬越しのネギは甘くて旨いぞと友人Ｘが仰るものだから、ネギを刻んでカツオブシをかけ、しこたま食したのだ。
そこで、柳の下の二匹目のドジョウを狙い、畑に行きネギを引き抜いてきた。血圧にネギが有効かどうかは不明だが、いずれにしても冬越しのネギは美味である。
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