梅干しはなんとか漬け込んだものを天気が続くようなので干し始めました~
毎年だいたいこの時期8月の10日過ぎくらいから梅干し干してるかな
やっぱり家の梅より松代で拾い集めた梅がとってもきれいな梅干しになっています。
三日三晩干す梅干しですが、母からの伝授は一度夜露にあてると梅干しが赤くなるのだという事、
母の梅干しは綺麗な赤色
お弁当の白いご飯にいれると梅干しの赤が綺麗ですっぱくて美味しい
夜は家の中に入れるのですが、梅干しの匂いでいっぱいです。
きみどりから赤に染まっていく段階が残るきれいなグラデーション
太陽の光をいっぱいあびて梅干し完成
今日梅干し完成し入れ物に移しながら
神戸の御夫婦のAさんとMさんに梅干し送りたいなぁなんて勝手に思いめぐらしていて
・・・田舎のおばちゃんは美味しいとか美味しくないとか思わずにただ沢山の梅干しをみて食べてもらいたくなる・・・
主人と今年の夏も信州にきたかなぁ来たらしいとMさんのブログをみて話していたら午後に電話がAさんからかかってきました。
なんだか毎回こうやって
2人のことを思ったり彼らの住む近くにいたりすると
匂いがすのか察知して「なにか感じてたんだよ~」とかいって連絡が入ったりするんです。
このご夫婦とはかれこれ知り合ってから15年近く
毎年会うわけでも連絡を取り合うわけでもありませんし何年合わなくても
ある時会う機会が出来ると依然と変わらずに接してくれる貴重な存在
梅干し送りたいという話をしてたら主人が神戸にいくからそん時もってけばいいんじゃないかといくことになりましたぁ
神戸かぁ都会にしかないコストコはいくたびよって買い物して楽しんだけど
あまり観光してないからちょっと異人館街の建物をみておいしいスイーツ食べてるのもいいかもしれない(^^) love