うなぎ

徳島の戎井海運・養鰻部を訪問してきました。ハウスの中に大きな池が整然と並んでいました。うなぎの姿は見えるかなと思い息子さんに尋ねると餌箱で寝てるかも？ということで覗いて見ると、美味しそうな蒲焼サイズや今年生まれた20cmほどの稚魚がうじゃうじゃといました。苦労はやはり病気で、鰓病と腸炎とのこと、食べ物なので薬が使えないから大変、鰓病は塩で直すしか方法が無くこれが一番つらいとのことでした。らんちゅうと同じ病気で苦労があるとは知らなかった。蒲焼を頂戴して帰路に着いた。とても美味しかったです！！！