2009 秋の恵み １ きのこ

木曾の御嶽山の麓にすんでいる従姉から
キノコが届きました。

左がアブラシメジ、右がホウキタケ
どちらも始めてお目に掛るキノコです。
とりあえず、アブラシメジを味噌汁で味わいました。
サクサクとした食感は何に似ているのだろう？
芋茎をもう少しスカスカにしたようだ。
油炒めに良いかも？
ホウキタケはどんな料理に化けるかな？

こば爺ちゃんから銀河豚を戴いた。
朝から身欠き（むき身）にして、今夜はふぐ鍋に、
キノコはその中にたくさん入れていただきました。
サクサクと美味しかったですよ
肝もとっても美味しかった
もうすぐしびれてこないか、ちょっと