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宇田川らんちゅう らん丸の池 (宇野系らんちゅう)

宇田川英雄翁は宇野仁松翁より秘蔵らんちゅうの改良を託され,2・3・4・5筋と体系づけた素晴しい魚を残して下さいました.

これでもあかんか?

2011-07-12 21:14:06 | 日記・花


野菜が足りないとのご指摘があり
今夜は我が家のありったけの野菜を盛ってみた
玉ねぎのスライス(小2個)&kozyipon畑の毛馬キュウリの塩もみ
それに一個残っていたフルーツトマト
これだけを皿に盛り付け(トマト2切れはのりきらへんのでお口の中に)
メインはウモロコシ5本が純輝鶏もも肉2kgに化けた鶏肉で
風呂に入る前にグリルに放り込み、
タイマーをなんとなく15分から17分に延長しといたんや!
余分な油もとれた300g弱のチキンは
あっという間にお腹に納まってしもた
15分でよかったかもな~~!
隣に鎮座しとります鱧の湯引きは
炭焼きビストロ・コミエールのセカンドシェフ・丸山君の自信の作
最近になって覚えた骨切りは少し粗いものの
らん丸の骨切りをすでに追い越しているかも・・
明日の夕食はどんな魔の触手が伸びてきて
拉致されるかわからへんので
今夜の夕食で勝負しといた
美味しかった~~
ごっつぅおぅお~さんでした
今夜の夕食、〆て33円也

コメント (7)
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