豚のしゃぶしゃぶ

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚しゃぶ！豚肉入れる前

前回の第個おろしをたっぷり使ったしゃぶしゃぶに味をしめて、豚バラ肉のしゃぶしゃぶをすることに。
やっぱり、塩ぽん酢！！豚バラ肉には大根おろしと塩ぽん酢の組み合わせが、もうたまりません。
実を言うと、母は、豚バラ肉は苦手！でも、大根おろし入りのたれにつけて食べると、バラ肉の脂が気にならないどころか、甘い、旨みが出る！
癖になってしまって…。
娘が帰ってきたら、絶対１回は豚バラ肉のしゃぶしゃぶを食べさせたいと思っています。

〆は、ラーメンで…。鶏ガラスープの素を入れて、塩、コショウで味付け。またまた、死ぬほど満腹になりました。（加減を知らないようで…。）


豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
　　　　　　　　　　　　　　　　

何か、前回買ったお肉より、見た目が今一つのような…。しゃぶしゃぶ用と書いてあった割には、ちょっと厚めにスライスしてあったので？？？
でも、心配無用！充分美味しかった。
塩ぽん酢様様……。


カボスぽん酢
　　　　　　　　　　　　　　　　

野菜類は、こちらで…。
以前スーパーの大分フェアで買ったもの。柚子胡椒も大分特産品と言うことで一緒に購入したんだっけ…。
牡蠣ぽん酢や、和食の素に柚子を絞って食べたりしていて、出番がなかなか来なかったのですが、やっと日の目を見ました。
こちらにも、大根おろしと、頂き物の、あじめコショウを入れて…。

あじめコショウは、岐阜県の特産なのかな？
コショウとありますが、唐辛子の一種。一味唐辛子より、辛い！！ストレートに辛いと言う感じ。
お父さんが、毎年同じ方から頂いてきます。定年され、自宅の庭に東屋を建て、バーベキュー大会などをして、悠々自適の生活の、元上司から・・・・・・。

良いですねぇ…。
お父さんもその東屋を羨ましがっています。母も……。
そうそう、我が家の外でのバーベキュー大会は、犬達に隠れて、こそこそと……。

もっとちゃんとしつけをしておけば良かった…。