すぐできて おいしい カキのソテー

カキが嫌いな子どもが「晩ごはんは、いらない」と言う。こんな時は、カキ料理にしよう。しかも、人数が少ないので手間がいらない簡単なソテーにする。

＜カキのソテー＞
１．むき身のカキを水洗いし、よく水を切る
２．カキに片栗粉をよくまぶす
３．フライパンにバターを入れ、カキをこんがりと焼く。最後に醤油や酒を少々たらす。
４．カキの上にきざみ海苔をのせ、レモンを添える

簡単でおいしい。風味が増すので海苔はたっぷりと。