トマトの様子 7/26

トマトが毎日食べる分だけ収穫できています。
口いっぱいに丁度入る大きさですが、口の中で
かむと、ブチッと中身が口からはみ出してくるので、ご用心。
雨があがり晴れの日が続くので、甘みも増してるような気がします。


本日の収穫
なすび１本・久しぶりに胡瓜１本・ゴーヤ５本
　ゴーヤ収穫総数　１４本

　朝曇り　きんかん頭　ご用心

ご近所の方に教えてもらった夏の１句です。
“夏は、朝曇っていても帽子や日傘を準備しておきなさい。
昼ごろには、暑くなりますよ。
特に、きんかん頭（ピカピカの頭）の人は、
帽子がないとたいへんですよ。”
こんな感じの意味だと思いますが、夏の朝、曇っていると
いつも、この句を思いだしてニヤリとしてしまいます。

なすび収穫 7/10

なすびを採ってきました。
狭い場所で育った１本は、クルリと丸くなり、
スッと伸びたもう１本も、キズなすびです。
でも、昨年、キズなすびのほうが、
キレイナなすびより、栄養価が
高いことを知ったので、大威張りで
持って帰っております。
今日は、小雨の中、草取りをガサガサとやってまいりました。
サニーレタスは、背が高くなり倒れてしまうので、
撤去し、お隣のジャングルトマトの支柱を、その場所に追加しました。
作業中、熟したトマトをもぎ取り、袖でシュッと
ふいて食べると、結構美味しいので、おもわずパクパク…。
（さすが、フルーツとまとだなぁ。）
昨日のゴーヤは、チャンプルーになるべく、
刻まれて、苦味を取るため、塩水につけられております。
たぶん子供は、ゴーヤを食べないと思うので、
もう１品、ホクホクポテトグラタンも作る予定です。

初収穫の3品

本日、初収穫した野菜が3品。
なすび・トマト・ピーマン。
トマトなどは、ジャングル状態の茎に、
実がたくさんなっているので、今後、
大量に、収穫されることが予想されます。
大変残念なことに、スイカにパックリと
穴があけられて、そこから虫がどんどん
入り込み、えさになっていました。
中は、まだ白くこれからだったのになぁ。
ガックリです。
先日、畑でイタチを見た話を母にすると、
「噛まれないように、気を付けて…。」
とのこと。
昔は、鶏を襲って、血を吸ってたんだって…イタチが。
見た目、可愛いのになぁ。
肉食らしいので、虫や、昆虫などを食べているのかと
思っていました。
今日は、雨上がりの畑で、草ひきをバンバンと
やってまいりました。
大汗をかいて、水筒のお茶を飲みつつ、
杜仲茶の木を見上げます。
ひんやりと、風が心地よくふいていました。

なすびの様子 6/26

なすびの実が、大きくなってきました。
数日後には、収穫第１号になるでしょう。
今日の暑さは半端じゃなく、畑作業は、
少しにして、帰ってきました。
家族も、暑さにまいっているだろうから、
今日は、さっぱりと、冷やしそうめんと、
冷しゃぶサラダにしようと思っています。
デザートは、スイカ。
暑いので、ゴンちゃんを、海に連れて行き
泳がせてきました。
今年は、泳ぐ気満々のようです。
（昨年までは、波打ち際で、足をバシャバシャくらいだったのにね。）

トマトの様子 6/22

トマトを２本植えています。
最初の頃は、まめにワキ芽を摘んでいたのですが、
しばらくさぼっていると、ワキ芽がどんどん伸びて、
何が何だか、分らなくなってしまいました。
仕方がないので、ジャングル状態のまま育てています。
実もなっていますが、なかなか赤くなりません。
接木のフルーツトマトなので、美味しいだろうと
期待しています。
スイカは、ソフトボール位の大きさになりました。
ゴーヤに、ミニチュアゴーヤのような、小さな実ができています。
マクワウリにも、小さな楕円形の実を見つけることができました。
なすびもにも、胡瓜にも、小さな実が…。
小さな実を、あちこちで見ることができる、
生長を競い合っているみたいな畑です。

トマトの様子 5/31

このところの良いお天気に、畑の野菜たちも
グングンと大きくなっています。
ジャガイモ軍団に、心ならずも受粉をしたと
思われる２本のトマトも、花を咲かせて、
小さな実をつけています。
願わくば、お返しに、ジャガイモの受粉を
受けていませんように…。
もし、受けていたなら、根っこにじゃがいもが
できていたりして…。
同じ畝あたりに、胡瓜、なすび、ピーマン、
スイカを植えているので、それぞれが少し
心配になってきました。
このところ、畑では、木を切ったり、
まとめたりの作業を主にやっています。
今日もがんばろう～。

ナスビもコレまでか

ナスビが小さな実のまま、大きくならなく
なり、実が割れるようになってきました。
寒さもまし、もはやコレまでかもしれません。
来週あたりには、抜いて終わりにしようかと
思います。

よその畑も、まだナスビが植えてあります。
ナスビは、ホントに長い期間実をつける
有り難い野菜ですね。

畑は、空き地のようになってしまい、
寒々としています。
来年には、ジャガイモを植える予定ですが、
他は、どうしようかなぁ。

今週の“人生の楽園”というテレビ番組で、
会社を辞められて、京都で無農薬・有機栽培の
野菜を作って生活しておられる、ご夫婦の事が
放送されていました。
（草を土に混ぜ込んで、やわらかい土作りをされて
いるとの事。）
この番組は、好きなので、毎週見ています。
こんな風に暮らせたら、どんなにいいだろうと
毎回思います。

ナスビもうチョット頑張る

秋も深まる今日この頃、ナスビは、まだ花を
咲かせています。

もうチョット頑張れるかもしれないので、このまま
実になり、大きくなるのを見守るつもりです。

ナスビは、シンプルに油で焼いて、醤油をかけて
食べるのが我が家流でしたが、味噌ダレに
絡めて食べるのも、結構いけました。
辛子漬けも、美味しいですね。


血液検査で、コレステロールの値が高かったので
今後の食生活を、見直さなくてはいけません。
ラーメンや、せんべい好きには、チョット我慢が必要に
なりますが、野菜や、魚を主に食べるように
努力しようと思っています。

キズ茄子は良品！

日曜日の朝のテレビ番組
『所さんの目がテン!』
で、秋ナスビについて放送していました。
そこで、驚きの事実が…。

キレイなキズの無いナスビよりも、
キズのあるナスビの方が、栄養価が
高いらしいのです。
傷ついた部分から、菌が入ってこないように
ナスビが、頑張った結果らしいのだけれど。

ポリフェノールが多いんだって。
自慢じゃないけれど、キズのあるナスビなら、
我が家の畑にたくさんあります。
「な～んだ、キズがあってもいいんだ。」
そう思うと、ナスビが食べたくなり、
早速、畑のキズありナスビを採ってきて、
麻婆ナスにしてみました。
（麻婆ナスの素を使って）

正直言って、あまり好きな味ではなかったので、
次回は、揚げナスを味噌ダレにからめて
食べてみようと思っているところです。

今日は、とてもいいお天気です。
明日は、可燃粗大ゴミの日なので、先日より
切っている木の枝を、少しだけゴミに出せる大きさに、
まとめておきたいと考えています。

台風による塩害<ナスビ>

台風も過ぎ、畑を見に行ってみると、
ナスビが２本、ピーマンが２本、倒れて
いました。
他にも、潮風に吹かれ続けて、グッタリとした
野菜たちが、黄色く変色した葉っぱを、丸めて
おりました。
ナスビも、ピーマンも強風で倒れていたものは、
元に立て戻すと、比較的元気。
支柱にくくり付けられたまま、強風にあおられ、
耐え続けたものは、ヨレヨレ。
「ふ～ん。なるほど。」
根っこさえ、しっかりしていれば、自然の脅威に
逆らわず、倒れていた方がよかったのかなぁ。
今後、どう変化するかは、わからないけれど…。

今日は、できれば、種まきをしたい。
そう考えています。