猛暑日は 海老焼きそばも ナイスです

《グルメ》

猛暑日のグルメ。

英さん。オススメの麺類がいくつかあるが、もう一つ。

「海老焼きそば」

これも、酢をたっぷりかけていただく。

熱くはないが、量も多く、海老もハンパなく入っている。

これも英さん。の隠れ家的な店。

場所はナイショ🐰😀

いや、メニュー表でバレているか😄

ちょっと遠いが、英さん。家から80キロほどの福島市内にある。

「十八番」という店だ。

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猛暑日は もやしあんかけ 元気出る

《グルメ》

立秋もとっくに過ぎたというのに、まだまだ暑い日が続く。

英さん。オススメの麺類がいくつかあるが、その一つ。

「もやしあんかけ」

酢をたっぷりかけていただく。

「あんかけ」だけに熱さが持続するが、暑い日には、それがたまらなく旨い。

英さん。の隠れ家的な店。

場所はナイショ🐰😀

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三元豚 食べる暑さに 負けぬよう

《グルメ》

立秋もとっくに過ぎたというのに、まだまだ暑い日が続く。

残暑などという、生易しいものではない。

山形県では有名な豚専門の「平田牧場」というのがある。

「ヒラボク○○」という競走馬も多数所有している。

直営店で、カツ定食を食べた。

是非オススメだ。

山形駅ビルの中にある。

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トウモロコシ 今年もそろそろ 終わりです

《グルメ》

植木農園のトウモロコシも、そろそろ終わりだ。

今朝、５本買ってきた。

なかなかいい形だ。

何と言っても、朝採りのみずみずしさが最高。

実は、植木農園は、英さん。の親戚だったりする。

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今はじっと力を溜めてラ・フランス

《グルメ》

夏野菜から、少し観点を変えてみる。

山形県・上山市の友人の所に行った。

この友人は果樹園をやっている。

最大規模はラ・フランスだ。

今年は、かなり成長具合がいいらしい。

この天候のせいか。

畑に入ってみた。

もう、立派な形をしていた。

これから、じっくりと力(甘味)を溜めていく。

楽しみだ。

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渋太くも３点盛りの夏野菜

《グルメ》

夏の野菜のベストスリー。
渋とくも、再度アップ。
サニーサイドアップ。

トウモロコシは別格として、ベストスリーはこれだろう。
ナス、ピーマン、カボチャの油炒め。

そして、ナスの瓶漬け。
ナスは「小ナス」といい、山形県・置賜地方特有のナスである。

どれも、お酒に良し！
そして、ご飯にも良し！

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ごんべが種まきゃ キュウリが売れる

《グルメ》

夏の野菜と言えば、何と言ってもキュウリだ。
漬けたのもいいが、最高は、何と言っても「味噌キュウリダイレクト」だ。

写真は100円キュウリの無人販売。
１袋100円で、5～6本入っている。

毎年紹介しているが、屋号は「ごんべ」

専門的な話だが、念のために申し添える。
こういった店は、インボイスには対応していない。
ただし、特例に該当する場合もある。
何のこっちゃ？

深く考えなくともよろしい。

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そぎ落とすトウモロコシは超甘い

《グルメ》

トウモロコシの食べ方。

一つひとつ、ちぎって食べるのが定番だろう。

いや、直接かぶりつく派も多いか。

しかし、このように包丁でそぎ落とす食べ方もある。

実は、これが一番旨いのだ。

甘味がハンパない。

英さん。家では、サラダやソーメンに入れる。

奥様スペシャルだ。

是非お試しあれ。

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おはようと看板娘(ネコ)が出迎える

買うまで足元を離れない










《グルメ》

昨日アップの「トンキミ」いや「トウモロコシ」

英さん。の近くの直売所で買ったものだ。

直売所というが、実は英さん。の親戚筋なのだが。

このあたりの大農家である。

「ゴールドラッシュ」というトウモロコシが大人気だ。

毎日、朝の6時頃から行列ができる。

ジジババから孫まで総出で大忙しだ。

そして、人懐こい二匹のネコが、猫の手を貸そうと寄ってくる。

こりゃたまらん。

撫でたついでに、もう1本買ってしまう(爆)

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トンキミは 髭と実の数 同じです

髭の数を数えた人は偉い！！！








《グルメ》

旬の夏野菜シリーズ。

何と言っても、トップは「トウモロコシ」だろう。

英さん。の地域では「トウモロコシ」のことを「トンキミ」という。

「トウキビ」が訛ったものらしい。

これは、昨日買ってきたトウモロコシ。

皮をむくのは英さん。の担当。

茹でるのは奥様の担当。

トウモロコシのたくさんの髭。

実は、実の数と同じらしい。

朝採りの匂いがみずみずしい。

数えてみるか。

・・・暑いからやめた。

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