かす汁弁当（ロースとんかつ・日替） 麺處 さかもと

今年も節分が終わったとたん、売場からサッと姿を消した。
山のように積まれていた節分豆。
袋に節分と印刷しているから、日が過ぎると撤去されるのだろう。
撤去されたその後はどうなっているのか？もしや廃棄なのか？
テレビのニュースで恵方巻の大量廃棄が話題になっていた。
ここ数年、度が過ぎるくらいの恵方巻ブームで廃棄も年々増加らしい。
実際の需要以上に陳列されているのは、恵方巻だけではないが。
さて、節分豆。本当にいったいどこへ行くのだろうか？
日持ちがするので、恵方巻のように翌日すぐ廃棄の必要はない？
来年からは店頭で売り切ってもらいたいものです（＾＾

２月２日　金曜日。
２並びゾロ目のこの日の昼はこちらへ。

《麺處 さかもと》
老松通りにある行きつけのお蕎麦屋さん。
夜はおばんざいで一杯楽しめる美味しい店。

さて、店頭で改めてメニューを確認。

何にしようか？

という事で選択したのはこちら。

『かす汁弁当（ロースとんかつ・日替）』（８８０円）
美味しいかす汁に日替りのおかずが付くお弁当。
この日のおかずは「ロースとんかつ」。
寒い日が続くので、身体をシッカリと温めたくて（＾＾

まずはロースとんかつ。

器からはみ出すほどの面積の広さ。
面積だけでなく厚みもあつい。
面積Ｘ厚み＝体積（㎥）
要するにデカいんです（＾＾
ただ単にデカいだけではない。美味い。
ザクッと揚がったロースとんかつ。
お昼の繁忙時に揚げ置きではなく、オーダー毎に丁寧に揚げる。
だからザクザクと歯ざわりの良い衣の食感が楽しめる。
肉が美味い。
柔らかであり歯ごたえがあり。
脂の甘みが程良く口中に広がる。
そこいらのとんかつ屋さんを上回るくらい。
そば屋さんのおかずとは思えないクオリティーっすな（＾＾

そしてかす汁。

寒い日にはココのかす汁が一番。
冷えた身体を芯から温めてくれる。
具材がタップリでシッカリと腹に溜まるのがここのかす汁。
しっかりしたコクがあって本当に美味いんだなぁ（＾＾

じつはこの日訪れたのは計画的訪問。
前夜チョイ飲みで訪れていた際、大将がなにやらごそごそと仕込みを。
Ｍ耕作：「なに仕込んでんのん？」
大将：「あしたの弁当」
Ｍ耕作：「とんかつにすんのん？」
大将：「ええ（良い）肉やで、これ。」
Ｍ耕作：「ほんなら明日の昼も来るわ」
と言う訳で、ハナからこれ狙いでの訪問だったのですね。
ごっそーさんでした（＾＾

【過去の麺處 さかもと】
・2017.12.27・・・かけそば
・2017.10.05・・・かす汁弁当（ヘレカツ・日替）
・2017.09.07・・・玉子丼
・2017.03.03・・・天丼
・2016.12.28・・・玉子丼セット
・2016.09.30・・・オモロそば定食
・2016.08.23・・・かつおのたたき丼
・2016.01.22・・・かす汁弁当（カキフライ・日替）
・2015.12.25・・・ちらし寿司セット（２）
・2015.01.06・・・いなり寿しセット
・2014.12.26・・・ちらし寿司セット
・2013.12.28・・・天ざる

結局、何の話も出なかった・・・
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