あっと言う間に過ぎ去ってしまった。正月一月のひと月が。
そう思いながらも正月三が日が随分と遠い昔のように感じる。
昨日から如月二月が始まった。月替りで気持ちも新たに(^^
明日は節分。子供の頃から巻すしをまるかぶりしてきた。
大阪のお寿司屋さんが企画した事が始まりだそうで。
恵方巻なんて呼び名は無かった。今でもそう呼ばない・・・。
来週は暖かい日が続くそう。立春を過ぎるともう春。
でも、この冬は暖冬で、寒いと思える日は数えるくらい。
春待ち遠しい気持ちと、寒さを求める気持ちが半々(^^ゞ
そう思いながらも正月三が日が随分と遠い昔のように感じる。
昨日から如月二月が始まった。月替りで気持ちも新たに(^^
明日は節分。子供の頃から巻すしをまるかぶりしてきた。
大阪のお寿司屋さんが企画した事が始まりだそうで。
恵方巻なんて呼び名は無かった。今でもそう呼ばない・・・。
来週は暖かい日が続くそう。立春を過ぎるともう春。
でも、この冬は暖冬で、寒いと思える日は数えるくらい。
春待ち遠しい気持ちと、寒さを求める気持ちが半々(^^ゞ
1月23日 水曜日。
前日に続いての四国出張。
この日は高松市から綾川町、そしてさぬき市志度へと。
お昼ご飯はもちろん讃岐うどんを食べる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/ff/29682beffe1b34080d4780bbabd5b2a8.jpg)
《とんぼ》
高松市牟礼にあるセルフうどんのお店。
店内に足を踏み入れ、少々戸惑う。
先客の人達がうどんを湯煎している。
「あっ、これがホントのセルフうどんなんだな」
立ち止まって困惑していると、
「先に進んでお盆を持って注文して」
と促された・・・。
言われた通りお盆を持って厨房の方へ向かう。
厨房の前には天ぷらネタがズラリと並んでいる。
コロッケやメンチカツなどのフライもんもある。
天ぷらをひとつチョイスして先へ進む。
うどんを注文。
鉢にうどん玉を無造作に盛ってもらって更に先へ。
沸沸と沸き立つ釜の前へ。
そこで自分でうどん玉を温め直す。
温めたら隣でお出汁を注ぐ。
うどん完成(^^
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/e4/d57fc2c202c247492219a97342b819d9.jpg)
『かけうどん(一玉)』(180円)+『とり天』(140円)
シンプルかけうどんに一番人気のとり天を合わせた(^^
まずは「かけうどん」から。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/e7/0679bdef7c6fc03a55eee7af790f5906.jpg)
まず、安い!
いくらセルフと言えど、このお値段にはビックリする。
ネギに天かす白ごまは盛り放題のトッピング。
この見た目でこの価格はホント安いなぁ(^^
で、お味の方。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/0b/97c3457800e4d4ed8f1bd203a5d37d62.jpg)
おうどんはコシがありすぎず、わりと柔らかなおうどん。
噛みやすく食べやすいおうどんで美味しい。
お出汁は尖ったところがなく、柔らかで優しいお味だ。
うどん表面によく乗って美味しくいただける。
サイドメニューの「とり天」は、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/dc/63159cc64eb7d9fd178add440d348f96.jpg)
胸肉のサッパリとしたとり天。
肉のサッパリ感を衣に混じった黒胡椒で引き締める。
ピリッとしたスパイシー感がアルコールにも合いそう。
ビールが飲みたくなった(^^ゞ
数噛りしたら鉢に投入。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/db/766a3cb803d420d718e86d9012787af4.jpg)
とり天うどんにしてやった(^^
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/a4/4c5c7097edcbf9b0f6d6b295261ee66d.jpg)
この日の高松は3月中旬頃の陽気。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/17/4ff0a9d675db5462afe87142e66d5f44.jpg)
暖かでとても気持ちの良い一日だった。
美味しいうどんも食べられて幸せな気持ちに。
こりやぁ、春の異動は願い下げだな・・・。
ごっそーさんでした(^^
【過去の香川での讃岐うどん】
・2018.11.30・・・かけうどん小(温)+とり天 こだわり麵や
・2018.08.22・・・冷肉ぶっかけうどん 握
・2018.04.13・・・瀬戸大橋開通30周年記念金運アップおろしぶっかけうどん 将八うどん
・2018.02.09・・・かけうどんみに定食 山
・2017.11.17・・・かけうどん 源内
・2017.06.30・・・かけうどん小 溜
・2017.05.16・・・かけうどん+天ぷら2品 山
・2017.02.09・・・温ぶっかけうどん小+肉うどんの具 亀城庵
・2016.12.16・・・肉ぶっかけうどん 麺喰
・2016.11.17・・・肉ぶっかけうどん(小) こがね製麺所
・2016.10.11・・・釜玉うどん 國安うどん
食品ロスは恵方巻だけにあらず・・・。