源味（２） きぶんや

春一番が吹いた吹かないのとのニュースが出始めた。
立春を過ぎて最初に吹く強い南風の事を「春一番」と言う。らしい・・・
キャンディーズの春一番が頭にリフレインする。アンドゥトロワア～（＾＾

今年の節分に巻き寿司は食べなかったけれど、鰯と豆は食べた。
邪気を払う塩鰯が美味しかったなぁ。酒にも白飯にもよく合う。
豆を年齢の数だけ食べるのはしんどくなってきた。ちょっと胃もたれする。

来週はバレンタインデー。もう、心ときめく年齢では無いけれど。
中学生の時、１０個を超えるチョコをもらった。人気者だった。
今は母と家内からもらう。ハイボールをチビチビ飲みながら食べる（＾＾ゞ

２月２日　土曜日。

節分・立春へと続くこの２日。

書いていることに特に意味はない・・・（＾＾ゞ

さて、この日。

訪れたのはこちらのお店。

《きぶんや》

国道一号線の関目一丁目南交差点角にあるラーメン店。

「和歌山ラーメン」のお店。

こちらにに訪れるのは３年と少し回っている。

ずいぶんと久しぶりの訪問になったなぁ（＾＾ゞ

入店してカウンター席へ。

テーブル席もあるけれどすべて埋まっている。

前に訪れていた時より客の入りがいいみたい（＾＾

メニューを手に取って、

３年前と内容・お値段ともに変化はない。

よく考えてオーダーしたのは、

『源味』（７２０円）

「げんあじ」と書いて「もとあじ」と読む。

こちらのお店の「源」となる、ベースのお味のラーメン。

これを基準に「あっさり」と「こってり」と取り揃え（＾＾

その基本味のスープ。

「ふつう」と書かれていても、かなり「濃いめ」のお味。

けっこう、って言うかしっかりとパンチが効いている。

男性チックな荒々しい感じのいいスープだ。

そのパンチに合わせているのは、

細ストレート麺。

少し茹で時間を加減しているのだろう、歯ざわりが良い硬さの仕上がり。

こってりパンチの効いたスープをよくまとっていて美味しい（＾＾

半熟の煮卵半分にチャーシュー。

チャーシューは柔らかく脂がよくのって美味いなぁ（＾＾

こちらはうちの家内のオーダー。

『にぼし』（７７０円）

ここの「にぼし」は家内のお気に入り（＾＾

久しぶりに訪れたけれど、人の入りが増えていたような。

美味しいラーメンを丁寧に出し続けているからかな？

まぁ、満足度高しのお味のラーメン屋さんです。

ごっそーさんでした（＾＾

【過去のきぶんや】

・2015.11.21・・・熟成

・2015.04.29・・・源味チャーシュー丼セット

・2014.12.31・・・源味

本日は記念日・・・