カクテルの名手

２軒目は琴似のバー「Ｄ」へ。もともとこちらに行く目的で、JRで移動したのである。前回来た時は諸事情でマスターが休んでいたが、すでに復帰済み。元気な顔を見ることができた。

１杯目は燻酒のハイボールでスタート。パンチがあるので、ハイボールにもピッタリである。



２杯目は今月のフルーツがリンゴであることから、カルヴァドス＋リンゴのカクテルを作ってもらった。リンゴの味が力強く出ていて、いいカクテルになった。



３杯目は「フレンチコネクションとか、ラスティネールのような酒と酒を合わせたカクテルを」と適当なことを言ってみると、グラッパ＋オールドセラーコーヒーを合わせたカクテルが出てきた。これはグラッパの想像以上のフルーツっぽさと、コーヒーリキュールの甘苦いところが非常に美味くマッチした、傑作カクテルとなった。

　

こりゃすごいよ。やっぱりマスターはカクテルの名手でもあり、本当は月に２回来てウイスキーデイとカクテルデイをそれぞれ開催しないとならないんだよね。とりあえず今日は素敵なカクテルにすっかり満足して帰宅。

覚えててくれた

今日は仕事で外出し、札幌駅で解散となった。JRで琴似に移動することにしよう。

それほど混雑していない電車で移動し、夕食を取るべく琴似駅前辺りをぶらっと歩いてみる。先日、一度訪問した琴似の焼肉店「ＳE」を覗くと、先客１名だったのでこれ幸いと入ってみることにした。私が入ろうとすると、店主が後ろから入ってくる。どこかに出かけていたのだろうか。

飲物は冷酒を頼むと、国稀の300ml瓶が出てきた。おお、これでいいじゃない。



肉はホルモン（味噌味）と豚ロース（塩味）にしてみた。まずはホルモン。前回は長ネギとピーマンが添えられていたが、今回は玉ねぎと赤パプリカが添えられてきた。



そんなに客もいないのだろう。肉は冷凍したものを解凍して出しているようだが、そこは問題ではない。続いて、ブタロース（肉を何枚かとってから写真を撮った）。あまり焼き肉店では食べない部位だが、シンプルに焼いて食べると美味いね。



テレビのニュースをきっかけに店の女将さんと少し話す。「失礼になったら良くないから言わなかったけど、何か見たことあるなあって」と女将さん。「ちょっと前ですが、１回来ましたよ」と私。一応、ぼんやりと記憶されていたらしい。

そうこうしながら、もう少し肉を食べるかということで、ジンギスカンを追加注文。



今日の野菜、パプリカはかなり肉厚で食べ応えがあって美味いね。ジンギスカンも焼いて、お客さんが持ってきたというにんにく七味を付けて食べる。タレは北海道の有名メーカー「Ｂ」の瓶が見えた気がするが、それはそれでなかなかいい感じだ。





３皿食べたら、結構満足感が湧いてきた。というところで勘定をしてもらうと、酒も入れて2000円ちょいだから、気軽でいい。お客さんが持ってきたと言う梅風味の大福をお土産にもらい、気分よく女将さんに挨拶をして、外に出た。



私もふらりとこういう店に来るようになったものだ。もう少ししたら、スナックにも行ってしまうのかもしれない。