チキンステーキとミネストローネの夕食

夕食は、チキンステーキを作りました。

鶏もも肉にハーブソルトと胡椒、ニンニクすりおろしをたっぷり塗り込んで、皮目には、小麦粉パウダーを振りかけます。

フライパンにたっぷりのオリーブオイルをひいて、皮目から中火で15分位焼いてゆきます。

皮目がきつね色にパリパリに焼き上がったら、裏返して弱火で更に15分焼きあげます。

うにクリームパスタと、ルッコラと共に皿に盛り付けます。

鶏を焼いたフライパンの油を捨てて、バルサミコ酢を入れて煮立て、ステーキソースをを加えてソースにします。

フレッシュトマトで作ったミネストローネ

ガーリックチャーハン

赤ワインとビール

美味しかったです。

和気鵜飼谷温泉へドライブ旅

天気がいいので、和気鵜飼谷温泉に車で出かけることにしました。

途中、母の入所している老健に寄って、入所費用の支払いです。

ここ2年近く、直接会っての面会が出来ず、LINEを使ったテレビ電話での面会でしたが、やっと面会が再開されたそうなので、さっそく面会予約をしました。

温泉のある、和気町方面に向かいます。

青空が広がっていて、気持ちのいいドライブです。

昼時になったので、和気町内の和食レストランで昼食にしました。

今月から、和気町在住の方には半額クーポンが配布されているので、満席です。

名前を書いてしばらく待ちます。

天ざる蕎麦にしました。

美味しかったです。

和気鵜飼谷温泉に到着しました。

紅葉していて綺麗です。

外がひんやりしているので、露天風呂が気持ちいいです。

お風呂上がりのアセロラドリンク

しばらくコロコロして休憩です。