母の日なので、娘達がランチに誘ってくれました。
予約席へ
ランチコースのメニュー表
前菜
キャベツのスープ
穴子のガレット
豚肩ロースの煮込みシェリービネガー風味
こちらは嫁さんの魚料理
自宅近くにある、フランス料理のボンクラージュです。
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ミシュランガイドが置いてありました。
ランチコースのメニュー表
前菜
キャベツのスープ
穴子のガレット
豚肩ロースの煮込みシェリービネガー風味
こちらは嫁さんの魚料理
クリームチーズのパルフェグラッセ
美味しかったです。
夕食は、娘達からのリクエストで、中華料理を作りました。
油淋鶏
青椒肉絲
炒飯
お酒はビール
ビールの後は焼酎のホッピー割り
スイカ
美味しかったです。
油淋鶏
青椒肉絲
炒飯
仕上げにラーメンスープをかけてジュワーとさせて、しっとりとした炒飯にしました。
玉子とたけのこのスープ
完成です。
揚げ物と、強火での炒め物のため、ガスコンロ廻りが油まみれになりましたが、いい出来です。
お酒はビール
ビールの後は焼酎のホッピー割り
スイカ
美味しかったです。
最近、YouTubeで月野アイラさんのピアノをよく聴いています。
男の中の漢である硬派の大門団長から、こんなコメントがあるとは思えませんでした。
台湾のパンピアノさんによく似た感じです。
着衣の面積が少ないほど再生回数が増える所も同じです。
こんな先生にピアノを習ったら、上達すること間違いありません。
男の中の漢である硬派の大門団長から、こんなコメントがあるとは思えませんでした。
母の日が近いので、今日は自分が料理を作って、嫁さんと娘達に振る舞う事にしました。
ローストビーフ
サーモンソテーのクリームソース
シャンパンで母の日の乾杯です。
果物はオレンジ
デザートはフランボワーズケーキと、抹茶ケーキ
美味しかったです。
岡山のドンファンなので、記念日に女性に料理をプレゼントすることは欠かせません。
今日のメインメニューは、ローストビーフとサーモンソテーのクリームソースです。
ローストビーフ
フライパンで塩胡椒した肉の表面をさっと焼いて、ブランデーと水を入れて蓋をします。 あとは火を止めて10分放置します。
10分経ったら弱火で1分加熱して、また火を止めます。
これを一時間半繰り返して、中がピンク色になるように仕上げます。
普通のローストビーフの作り方のレシピ通りに作ると、牛肉のたたきみたいと言うか、ライオン🦁の餌みたいな、中が生肉状態になってしまうので、この様な作り方をしています。
アルミホイルに包んで、20分置いてからカットします。
ソースは、ローストビーフを焼いたフライパンにステーキソースとバルサミコ酢を入れて5分位煮詰めます。
サーモンソテーのクリームソース
カットしたサーモンに軽く塩をして、小麦粉パウダーをまぶします。
フライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れて焼きます。 両面がほんのりきつね色になったら火を止め、アルミホイルをかぶせて放置して、予熱で中まで火を通します。
こうする事で、外はカリッとして中がふんわりとしたサーモンソテーになります。
鍋に、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、しめじを入れて、だし道楽とコンソメを入れて煮込み、仕上げに生クリームを入れてクリームソースを作ります。
皿にサーモンソテーを置いて、廻りにクリームソースを廻しかけて完成です。
シャンパンで母の日の乾杯です。
果物はオレンジ
デザートはフランボワーズケーキと、抹茶ケーキ
薔薇🌹の紅茶
美味しかったです。
食後のスコッチウイスキー
娘達が育てている薔薇の花が、たくさん咲いてきました。
害虫や蚊が出てくる時期なので、防虫剤のスミチオンを希釈し、噴霧器で20Lほど庭中に散布しました。
ついでに、家の外壁の壁や塀のカビ取りのため、カビキラーを薄めて30Lほど噴霧して廻りました。重いので一時間ほどで汗だくになってしまいました。
綺麗です。
害虫や蚊が出てくる時期なので、防虫剤のスミチオンを希釈し、噴霧器で20Lほど庭中に散布しました。
ついでに、家の外壁の壁や塀のカビ取りのため、カビキラーを薄めて30Lほど噴霧して廻りました。重いので一時間ほどで汗だくになってしまいました。
金曜日の夕食は、娘達とは別々に好きなものを食べる日にしているので、嫁さんとスーパーで買った惣菜のみで酒盛りです。
好物のシメ鯖の炙り
ひじきの煮物
きびなごの唐揚げ
餃子と炒飯
レモンサワーと、焼酎の梅割り
美味しかったです。
好物のシメ鯖の炙り
ひじきの煮物
きびなごの唐揚げ
餃子と炒飯
レモンサワーと、焼酎の梅割り
美味しかったです。
日本のニュースでは、日本の緊急事態宣言の様子が要領を得ないので、イギリスの国営放送BBCニュースを観てみました。
日本では、飲み屋の時短、休日の外出、路上飲みが感染の主原因みたいに言われていますが、BBCニュースでは、電車やバスの混み具合、通勤通学、店舗の営業状況などを重視しているみたいです。
緊急事態宣言中とは思えない光景です。
日本では、飲み屋の時短、休日の外出、路上飲みが感染の主原因みたいに言われていますが、BBCニュースでは、電車やバスの混み具合、通勤通学、店舗の営業状況などを重視しているみたいです。
緊急事態宣言中とは思えない光景です。
日本は、東アジア全体で最大の死者数だそうです。
菅総理の姿は写されていませんでした。
母の日が近いので、嫁さんのお母さんの家へプレゼントを持って行きました。
岡山のドンファンなので、記念日の女性へのつけ届けは欠かせません。
シュークリームとかワッフルも買っていたので、コーヒーを飲みながら二時間位お話ししました。
シュークリームとかワッフルも買っていたので、コーヒーを飲みながら二時間位お話ししました。
帰り際に、商品券と定年退職祝いを頂きました。
貰い過ぎなので、商品券だけで結構ですと一応遠慮のふりをしましたが、これでお酒でも飲んでくれと言われたので、ありがたく頂戴してから帰宅しました。
今日は、自宅で居酒屋メニューの夕食です。
たけのことじゃがいものグラタン
おでん
いかとねぎの辛子酢味噌和え
サラダ
かつおのたたき
レモンの柑橘系の香りと、スッキリしたホッピーの炭酸が良く合います。
たけのことじゃがいものグラタン
おでん
いかとねぎの辛子酢味噌和え
海老フライの卵とじ
骨付鳥と焼き鳥
サラダ
かつおのたたき
新玉ねぎと三つ葉、ニンニクスライス、ネギをかけています。
タレは、かつおのたたきタレにポン酢、生姜のすりおろしで、レモン汁を絞って入れます。
ホッピーで、かつおのたたきを流し込みます。
レモンの柑橘系の香りと、スッキリしたホッピーの炭酸が良く合います。
美味しかったです。
今朝は、月に一度の瓶、缶類の資源化物回収日でした。
瓶の回収ボックスに、大量のホッピー瓶と焼酎瓶を入れ込んだので、町内の立ち合い当番の方が失笑気味でした。 恐らくアル中のおっさんと思われたに違いありません。
朝から大五郎を煽るようになったら、おしまいです。
焼酎の水割り一杯あたり30円と激安です。
天気がいいので、岡山サウスビレッジを散策しました。
南フランス プロヴァンス地方みたいな感じです。
美味しかったです。
自宅から、車で40分位の所です。
平日なので、訪れている人はほとんどいません。
誰もいない秘密の迷宮に迷い込んだような
平日なので、訪れている人はほとんどいません。
農業公園ですが、ヨーロッパの都市をイメージした造りがあちこちにあります。
こちらは城塞風の外壁
この建物もどこかで見た事のある感じです。
誰もいない秘密の迷宮に迷い込んだような
感じです。
薔薇の花の道に誘われて、奥に進んで行くと、薔薇に囲まれた洋館が現れました。
南フランス プロヴァンス地方みたいな感じです。
いったいどんな人が住んでいるんでしょうか？
近くに行ってみると、もう長い間、誰も住んでいないようです。
主のいなくなってしまった屋敷の裏手をしばらく行くと、今度はオリーブの木が生い茂っています。
かき分けて進むと、茂みの中に泉と噴水の跡みたいなのもありました。
もう二度と水が流れることはないのでしょう。
振り返ってみると、洋館はもうどこにも見えません。 咲き誇る薔薇の花達が見せた一時の幻だったのでしょうか。
一通り散策した後は、売店で買ったばら寿司と揚げたての蓮根コロッケを持って、芝生広場にシートを敷いて昼食にしました。
広々していて気持ちいいです。
美味しかったです。
この後、いつもの日帰り温泉に立ち寄ってから帰宅しました。
GW最期の晩餐は、串カツとおでんです。
お皿にどんどん盛り付けます。
おでんも煮込み完了です。
叩き梅キュー
太巻き寿司
日本酒にレモンサワー
串カツをウスターソースにつけて、レモンサワーで流し込みます。
果物は、台湾パイン
八時過ぎ頃に、外で何か爆発したような音がしたので、庭に出てみるとサプライズ花火を打ち上げています。
豚肉、海老、うずらの玉子、茹でさつまいも、ホタテを串に刺して、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けて、天ぷら鍋で揚げてゆきます。
お皿にどんどん盛り付けます。
おでんも煮込み完了です。
叩き梅キュー
太巻き寿司
日本酒にレモンサワー
串カツをウスターソースにつけて、レモンサワーで流し込みます。
たまりません。美味しいです。
台所を、油と粉まみれにした甲斐がありました。
果物は、台湾パイン
八時過ぎ頃に、外で何か爆発したような音がしたので、庭に出てみるとサプライズ花火を打ち上げています。
凄く綺麗です。いいGW最終日になりました。
綺麗だったので、YOU TUBEにアップしました。
一年前のGW最終日のブログです。
不平不満を結構書いていました。
大会のポスターにも渋野さんが使われていたので、スポンサーの久光製薬から、日本女子プロゴルフ協会に圧力がかかったのでしょうか。
久光製薬といえば、女子プロバレーボールチームを持っていたりして、スポーツの振興に力を入れていると思っていましたが、海外で活躍しようとする選手に、間接的ではありますが、罰金100万円とは残念です。
トーナメント規定があるのかもしれませんが、久光製薬が大会スポンサーから降りるとか言えばどうにかなるはずです。
サロンパスを貼っても、ぜんぜん気持ち良くありません。
オリンピックについての開催可否についても、スポンサーに配慮しているのか、各テレビ局も忖度してるような報道が多いので、ちゃんとした報道をお願いしたいです。
赤磐市というのは、岡山県の北東部にあり、さらに鳥取方面へ進むと津山事件の発生した八つ墓村へと進む、山中にある一寒村である。
4000円分買ってPAY PAY払いすると、1000円分がポイント還元されました。
赤磐市を抱く山並みは、深い森をうねるように遠く鳥取県境まで続いている。
時おり冷たい雨が降りしきる中、金田一がわざわざこの地まで来たのは、他でも無い、遠く戦国時代からの尼子一族の子孫である村の分限者からの、一通の依頼の手紙を受け取ったからである。
横溝正史風に書き始めましたが、今日は岡山市の北にある赤磐市の店舗にやってきました。
5月から７月の間、赤磐市とPAY PAYが提携し、主要な飲食店、コンビニ、スーパー、ホームセンター、ドラッグストアでポイント25%還元セールを行うとの情報を得たからです。
赤磐市の市民でなくても、提携している店舗であれば、ポイント還元が可能です。
さっそく、ホームセンターへ
入り口に看板があるので、PAY PAY提携店です。
4000円分買ってPAY PAY払いすると、1000円分がポイント還元されました。
近くには、スーパーとか、ドラッグストアなどもあるので、あちこち行って食料品とか、パック酒、焼酎、レモンサワー缶などを大量に買い込みました。
どこの店舗も駐車場が満車状態で、大勢の人出です。
まさに空前の、PAY PAY買い物、飲食祭り状態です。
缶ビールを箱買いしようと思ったら、棚が空に近く、商品の充填が間に合っていません。
また近いうちに、あらためて買い物に来るつもりです。
最近はよくホッピーを飲んでいます。
非常にすっきりとした炭酸飲料で、爽やかです。 カロリーや糖質も低いです。
関西では馴染みの薄い飲み物ですが、関東圏では戦後のドヤ街などの店舗でよく飲まれていていました。
ホッピーの歴史は古く、かなり前から販売されています。
関西では馴染みの薄い飲み物ですが、関東圏では戦後のドヤ街などの店舗でよく飲まれていていました。
焼酎で割って飲まれることが多く、ビールより安価に早く泥酔できることから、丹下のおっさんみたいな方が一気飲みして、手の震えが止まってシャキッとしているのがイメージでしょうか。
最近では、BSの酒場放浪記で、吉田類さんが最初に飲まれることも多く、知名度も徐々に上がってきています。
いつも飲んでる、アマゾン通販のホッピー
酒屋さんで買うのとほぼ同じ値段です。
アマゾンとアフリエイト契約しているので、購入して頂けると酒が飲めて嬉しいです。
 | ホッピー [ ノンアルコール 330ml×24本 ] 内容量:330ml×24本 ホッピービバレッジ |
夕方になると冷え込んでくるので、夕食は、牛と豚のダブルしゃぶしゃぶにしました。
牛しゃぶ用のつゆは、だし道楽と牡蠣醬油をブレンドして薄めています。
牛と豚のしゃぶしゃぶ用のお肉
白菜、セリ、えのき茸、豆腐、薄切り餅
ポン酢レモンとごまタレ
具材を入れて沸騰したら、お肉を投入します。
しゃぶしゃぶ肉をタレにつけて、キンキンに冷えたホッピーの焼酎割りで流し込みます。
酒盛りをしながら、今夜も岡山の夜がふけて行きます。
牛しゃぶ用のつゆは、だし道楽と牡蠣醬油をブレンドして薄めています。
豚しゃぶ用のつゆは、だし道楽と鶏ガラ顆粒、味噌のブレンドです。
牛と豚のしゃぶしゃぶ用のお肉
白菜、セリ、えのき茸、豆腐、薄切り餅
ポン酢レモンとごまタレ
具材を入れて沸騰したら、お肉を投入します。
しゃぶしゃぶ肉をタレにつけて、キンキンに冷えたホッピーの焼酎割りで流し込みます。
ポン酢レモンとホッピーの組み合わせが
たまりません。美味しいです。
酒盛りをしながら、今夜も岡山の夜がふけて行きます。
いつも飲んでるホッピーです。
| ホッピー [ ノンアルコール 330ml×24本 ] 内容量:330ml×24本 ホッピービバレッジ |
 | 阿波の香り すだち酎 [ リキュール 720ml ] 内容量:720ml 日新酒類 |