久し振りに日本で食べていた、
ふわふわのスフレチーズケーキが食べたくなりました。
小さい頃、母親が焼いてくれていたあのケーキが食べたいってことで、
レシピを送ってもらいました。
随分前に作った時に、天板に入れたお湯がケーキ型の隙間から入り、
水没した経験があります。あの時かなり凹んだので、
今回はクッキングシートをカットせず、
そのまま入れてケーキ型の周りもアルミホイルで覆いました。
今回はフィラデルフィアチーズではなく、
Kiriのチーズを使ったのでちょっと緩めになった気もする。
でも、今回は水没しなかった！（笑）
チーズケーキが大好きな相方君の評価はどうかな？？？
明日のおやつに食べるのが楽しみです！