ここ最近は、日曜日に総菜パンを作って食べることが多くなりました。
朝にHBで生地を作ってもらいながら、ゆっくり起きて・・・
相方君がＫａｙａと森へ散歩に行っている間に、ゆっくり成型。
焼いている間に、家にあるもので朝ごはんの準備。
少し遅めの朝食ですが、お昼ご飯を作らなくてもいいのでちょうどいい感じ。
食後は、ゆっくり過ごせるのも嬉しい。
総菜パンのレパートリーは相変わらず変わらない。（笑）
今週は、マルクトでおいしそうなルッコラがあったので、
それとドライトマトにヨーグルトと手作りキウイジャム。
ここ最近は、マニトバ粉を切らしているのでドイツの普通の小麦粉に
グルテンを多めに追加しているのですが、それで十分ふわふわになります。
改めて空港の仕事を辞めて良かったなって思うのは、
こうやって日曜日に一緒にゆっくり起きて過ごす時間が出来たことだったりします。