前日までの豪雨から一転して、土曜日は梅雨明け。３０℃を超える猛暑でした
雨男・雨女の我が家が晴天で野外イベントを迎えることができるのは、ご一緒する他のご家族のオーラのおかげです。
土曜日は、夏恒例のご近所ＢＢＱです。
一般家庭なのに、生ビールサーバーがある、本格的ＢＢＱグリルがある、手入れの行き届いた青い芝生の庭がある・・・・・・・・なんてありがたいご近所でしょう。
生ビールをみんなで、７リットル飲み干しました。←もちろん他に、日本酒なども
今回の持ち寄り料理。５品用意しました。
①厚揚げの明太子はさみ焼き。周囲に豚バラを巻いてコクを出しています。
②クリーミーとり団子←ゴールデンプロガーのYOMEちゃんレシピより
クリームチーズ＋生クリーム＋卵黄で、ふんわり肉団子が出来ました。余った生クリームとカレー粉で簡単ソースも。
③最近はこれにはまってまして、我が家では３日にあけず登場する野菜の揚げびたし。
④砂肝のピリ辛炒め←豆板醤とラー油でピリ辛風に。三つ葉とあえて。
⑤エスニックサラダ・・・・春雨・ササミ・アボガド・キューリ・海老をスイートチリソース＋ナンプラー＋レモン汁＋らー油などであえました。
さっぱりめの野菜料理をホスト宅でもご用意いただきました。
セロリと人参と厚揚げの中華風の和え物と、豆腐、キューリ、白菜のキムチ漬けのあえもの。パリパリしてさっぱり美味しい。
BBQはアウトドア上手、お料理上手のよそのお宅のご主人方が率先して焼き方を担当。
いつも、食べるだけ呑むだけのうちのダンナさんをせっついて、ちょっとだけお手伝いさせましたが、椅子に坐って焼き鳥を焼くこの横着ぶり。←しかも豚足のような腕。
炭火で焼く肉類やおにぎり、海鮮類のおいしいこと。
レンガ・白い柵、青々とした芝生・・・・・・このお宅は絵に描いたようなBBQのためのお庭です。
当日の主役は、８月に沖縄で開催されるインターハイに自転車競技で出場する予定のこのお宅の長男くん。
炎天下の沖縄を自転車で100㌔走るんだって
ひぇ～
聞いただけで汗が吹き出てきた・・・・・
参加中です。よろしくお願いします
