かす、とはなんぞや？？のうどん

この自販機が街中に現れた当初は、ぎょ、ぎょ、なんだコレ？？と思いましたよね?
『なになに？だし道楽？？それなんだ？？』いまとなっては、街中で見慣れた景色。もう驚きません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そのだしの直営店『だし道楽　吉浦店』へ。ルート31沿いのお店前には、大型トラックがズラリ。狭い店内には、トラック野郎らしきおじちゃんたちで満杯。
『誰かお釣り忘れとりゃせんかいのぉ？？』と、食券売り場前で、ワイルドなビジュアルだけど、親切なおじちゃんが叫んでます。『あっ、スイマセン、私です』・・・・・・・と、ペコペコ忘れた小銭を取りに行くことに。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

食べるのはもちろん、名物　かすうどん。
かす、とはなんぞや？？かす、とは？？『何やっとんじゃあ～！！このぼけ、かすがっ！！』のカスじゃありませんよ。
かす、とは、牛ホルモンを余分な脂が抜けるまでカリカリに素揚げしたもの。外側カリカリ、中はプルプル、コラーゲンたっぷり、なんだって。
　　　　　　　　　

あっさり系な食物のうどんが、このかすの投入で、かなりなハイカロリー領域に突入します。
カスは、カリカリで歯ごたえヨシ。だしについては、だし道楽渾身のおだしですから、美味しくないはずはない。


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