鉄板グランプリ出場の呉焼き、なるもの

呉グルメ探訪続きます。
ものごころついた頃から、お好み焼は、豚・玉子・ソバ、の一本やり。冒険はしないのですが・・・・ 呉焼きなるものを初めて知りました。ご当地グルメは、どうしても試してみたくなる性格。

商店街で、たまたま目についた幟のはためく「お好み焼・タコ焼きの多幸膳（たこぜん）」へ。
あとで知りましたが、ここは、『秘密のけんみんSHOW』にも、取り上げられた、呉のお好み焼の名店だそうで。

それでは、呉市民以外の方へ、ワンポイントレッスン。
呉焼きとは・・・・
1.焼きそば（ＯＲ焼きうどん）の上に、生地を乗せる。
2.玉子で閉じて、半月型に折る。
3.うどんの場合は、呉名物の細うどんを使用！

                                 

そば派だけど、ここは名物の細うどんを試さなきゃ！！と、呉焼きをうどんで、と注文しました。
待つことしばし・・・お店のおばあちゃんが、「うどん、でしたかね？」と聞いてこられたので「はい、うどんです。」と勢いよく答えたら・・・・泣きそうな顔で厨房に戻っていきました。

こりゃ、注文間違えたな、と思っていたら・・・・おばあちゃんが『そばじゃダメですか？ソバならすぐに出ますけど」と、手っ取り早いリカバーリーに来た。
「え？？今は、思いっきりうどん気分なんだけど」・・・・・でも、見かけによらず、意外に気弱なもので、「いいですよ・・・・」と承知してしまいました。

そして、出てきたソバ版の呉焼き。ふ～む。
お好み焼き探究者の『うまい広島』さんのご意見を知りたいところ。
お好みソースの他にピリ辛の辛味味噌でアクセントがついてます。
これは、お好み焼か・・・・と言うと、ちょっと違うかなぁ。でも、コレはこれで好き
次回は、ぜひ細うどんで。←ここ強調。

　　　　　


　　　　ランキング参加中です。ポチッとお願いします。