冬のデザート 「百目柿」

百目柿、百匁柿？

 

　四賀林研グループの新年会に参加しました。

 

　デザートは、猟師「Ｎさん」が持参した、「百目（百匁）柿」の熟し柿です。

 

　全長６０ｍｍはあろう、大粒の柿を、北向の日の当たらない場所で数ヶ月、十分に熟させた柿です。全体が「ジュクジュク」状態で、手で持つのも容易ではありません。ヘタを取って、そこから中の果肉を吸うように食べます。酔った身体には、最高のデザートでした。

 

　伝統的な文化が息づく街、「四賀」。　新たな魅力を発見しました。