新型コロナウイルス感染拡大で影響を受けた地域経済を応援しようと、函館市が発行したプレ
ミアム付商品券・飲食券．．．。応援できるならと商品券と一緒に飲食券を３セット交換してきた。
早速、その飲食券を手に柏木町にある“蕎麦屋さん”の暖簾を潜った。この“蕎麦屋さん”以前
は度々訪れていたが、火災で店舗を焼失し、３年前に店舗を再建したが、オープン後初めての
訪問で、店舗の裏にある駐車場から、隠れ家にでも入るようにように裏口のドアを開ける．．．
店内は明るく、道南杉がふんだんに使われ居心地が良さそうだ。テーブルに置かれたメニューを
眺めると蕎麦の他に全国各地の日本酒も並べられ、晩酌も楽しめるという。入り口にあったボー
ドのお勧めから７月限定の「涼風かきと夏野菜の冷やしそば」をオーダー、森町で育てられた
牡蠣をオイル漬けにしたそうだが、ブリットした感触がたまらず、多様な野菜との組み合わせも
抜群で、当然の事ながら今回も完食．．．。次回は、プレミアム飲食券を手に晩酌もいいなあ．．．
（１セット５，０００円で、５００円券１４枚）
（ ※ 小さな写真３枚は左クリックで拡大する。）
