サイ・ムー・ヤーン

近所に肉を焼いて売っている屋台がある。
先日ブタの内臓焼を食べてからその屋台が気になり始めて
昨日覗いて見たらブタの腸を焼いたものが売っていた。
サイ・ムー・ヤーンというのだそうだ。
小さな袋に沢山詰まって２０Ｂ。
酸っぱ辛いタレにつけて食べるのだが、すっかり嵌ってしまった。
但し熱いうちは柔らかいが冷めてくると硬くて噛み切れなくなってくる。
今日も買おうかと思ったが来ていなかった。
毎日食べてたらコレステロール値が高くなりそうだ。
一日おきくらいにしておいた方が良さそうだな。