鹿児島の醤油

[ 最近の出来事 ]
昨年、鹿児島の醤油をいただきました。
（有）カネヨ販売さんの、こいくち醤油「母ゆずり」です。

これが大変おいしいのです。
単純に言えば“甘い”のですが、食事に砂糖を使うような感覚とはちょっと違います。
完全に、こちらで入手できる醤油とは別物で、自己主張が強い味なので、我が家では、料理する際には通常の醤油を使って、出来上がった食べ物につけて食べるような用途にだけ、この鹿児島の醤油を用いていました。

その用法でも、さすがに約１年使い続けていたら、ほぼ使い切ってきました。
既に、こうなるともう手放せません。

ご飯を海苔にまいて、この醤油をつけたら、それだけで絶品海苔巻きに...。
野菜なんかも、ちょっと茹でて、この醤油をつければ、いつもと違うテイストで楽しめます。

しかしながら、こちらで入手しようと思っても、流通しておらず、店頭では手に入りません。
という訳で、ネット通販を使う事にしました。

送料も考えると、随分高価な醤油という事になりますが、この醤油のためなら、この位はOKという許容範囲だったので、注文。
今週、我が家に到着しました。

まずは、ほんの僅か残った既存の分を使い切ってしまおうっと。

良かったら、是非いっぺん試してみてください。
みんなが気に入って、こっちでも入手しやすくなれば、それが私にとってのメリットです。

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