回鍋肉（ホイコーロー）の悲劇

[今日の出来事 ]
職場のすぐ近くに、TVでも紹介される中華料理店があります。

初めて行ったときに頼んだ回鍋肉（ホイコーロー）が最高においしかったです。
お肉が独特のもので、絶品五つ星の味でした。
という訳で、行くと必ず回鍋肉を頼んでいたのでありました。

しかし、これだけ回鍋肉がおいしいとなると、他にも絶品メニューがあるかもしれない思い、ここ数ヶ月は他のメニューを色々と試してみました。
どれもおいしいのですが、回鍋肉の衝撃には及ばないと思ったので、今日は久しぶりに回鍋肉を頼む事に。

眼前に運ばれてきた回鍋肉を見て、びっくりしました。
「別物になってる！」

あの独特な旨みを生み出していたお肉は、ごく普通の豚肉に変わってしまい、代わりに増量されていました。

あまりの違いに愕然としながら食べました。
絶品五つ星だった回鍋肉は、哀れぎりぎり三つ星に成り下がってしまったのです。

ここまで明確に質を落とすなら、今までのを高いランクにして値上げして今日出したものは別メニューで提供するとか、そういう方法は無かったんでしょうか。
残念でなりません。

消費者として取れる行動は・・・もう行かない事くらいか...。

相手の期待値に応える、あるいはそれを超えるものを提供するって、難しいけど重要ですよね。
このボールは、キャッチできないか・・・ってボールをキャッチできるレシーバーになろう、と思った次第でした。

う～ん、うまくまとまったな。

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