とり野菜みそ で すいとん鍋

寒い、寒い・・・・

寒い時は　やっぱ鍋だね。

でも　いつも同じじゃ飽きるよね。

ってんで　すいとん鍋作ってみました。

古い料理本　ペラペラめくって見つけたの。

 

人参、しいたけ、かぼちゃ、長ねぎ、油揚げ、鶏肉。

それに　ちょっと柔らかめのすいとんを加えます。

かなり煮込んでからの写真なので　グチャグチャに写ってますが

すごーくおいしくて　何杯おかわりしたことか！

身体も温まって大満足でした。

肝心の味付けは　味噌。

 

 

 

 

今回はこれを使いました。

以前、テレビで紹介されてたのですが

絶賛してたので　すぐにお取り寄せ。

「とり野菜みそ」　の　「とり」　は

「鶏」　ではなく　「取り」　なんだって。

つまり、このお味噌を使ってお鍋をすると

野菜がたくさん取れる、って意味だそうです。

既に何度か使ってますが

ちょっと味が濃い目なので　

うまく調整しながら使った方がいいようです。

 

寄せ鍋　豆乳鍋　キムチ鍋。

どて鍋　カレー鍋　みぞれ鍋。

お鍋って　実に奥が深い。

そして何より

簡単でおいしくて　温まるのがいいですね～！