少しだけですが、我が家のハーブたちです
ローズマリー、ミント、イタリアンパセリ・・・
お料理に大活躍しているのか、と聞かれたら
・・・・笑ってごまかすしかないですが
あるとちょっと嬉しいハーブです
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私は畑にローズマリーを植えたら、数年で茎が木の様に太くなり、香りも強くなり過ぎて…場所ばかり取るのでぬいてしまいました(^◇^;)
私も植えたはいいもののほったらかしにしてるので、お隣のザビエルさんに「コレは何？」と聞かれてしまいます。
とりあえず今、活躍してるのはスイートバジルだけ。
イタリアンパセリ、ミツバ、パセリは畑で暇そうにしています。
香草って、たまにちょっとあればいいんですよね〜😅
でもジュリアさんは、お料理のレパートリーが広いから、私より活用してると思います👍
適量を管理よく育てているといいですね
お庭のハーブをサッサッと取ってきて
お料理に使う・・・
素敵～って憧れる～！！
見てるだけでも、美しい姿に癒されるね。
ジュリアちゃん、私も記憶力の低下が酷くて、時々愕然とするのよ。
『フンフン』って聞いてて、暫くして綺麗さっぱり忘れてる事があったりで
自分が怖くなる！！(笑)
これらが使えるお料理って限られますよねえ？
和食が多い我家では、青紫蘇やミョウガが欲しいのですが
青紫蘇は買ったのほどおいしくないし、ミョウガはプランターではできないのです（＞＜）
わかります！
友人（先日のランチクッキングの）宅の庭にも
ローズマリーが植えてあるのですが
大変なことになっていました・・・(・・;)
地植えすると、しっかり育っていいな～って
思っていましたが
やはりハーブって一度にたくさん使うものではないし
難しいですよね～
私が憧れている はるみさんは
お庭にすごい種類のハーブを育てていますが
管理もとてもきちんとやっていて、
さすが料理研究家だな、って尊敬しています
junさん、誤解していますよ～
私、料理のレパートリー全然広くないですよ～
だからあちこちから情報収集してるとこなんです
毎日のことだから、主婦は大変ですよね・・・
junさん、いつもありがとうございます
ザビエルさん・・・気になります（笑）
そうなんですよね～
適量でまあまあの種類がある・・・
それが理想ですが、なかなか難しいですよね
ホームセンターなので見かけると
ついつい欲しくなっちゃうのですが
結局管理が難しいものもあり・・
長雨で一度ミントが枯れたのですが
放っておいたら、また芽が出て成長しました
基本的にはハーブって強いんでしょうかね
りずさん、コメントいただきありがとうございました
ね？ね？
私も憧れていくつか買ったけど
現実は・・・・(;´Д｀)
見るとついつい欲しくなってしまうのよね
ただ、料理の腕が比例していないから
使いこなせなかったり・・・
いえいえ、アルちゃんの記憶力
日頃からすごいって思ってたのよ
私が怖いのは、パパも最近すごくって
お互いの会話がもうしっちゃかめっちゃかで・・
アラカンでこんなでこれから私たちどうなるんだろう、って・・
怖い怖い・・・
アルちゃん、いつもありがとね
確かに我が家も年とともに和食が多くなってきました
なのでこの手のハーブは使いこなすのは難しいです
みょうがってプランターでは育てられないのですね
確かに、畑をやっている友人の家には
隅っこにみょうががニョキニョキ生えて
どんどん増えるって言ってたような・・・
そもそも我が家は庭がせっまいので
花はもちろんのこと、地植えが色々難しくて・・・
zooeyさん、コメントありがとうございました
お行儀よくそれぞれオシャレな鉢に植えられて
さすがジュリアさん！センスがいい❣️
お料理に使わなくても、十分観賞用ですよ！！
我が家にも少しだけありますが、安っぽいプランターに適当に植わってて、
ジュリアさんちとは雲泥の差ですσ(^_^;)
そして使うのは年に数回…
一体何のためにあるのやら…😅💦
ハーブが家にあるだけで、なんだかオシャレ感がある
・・・という浅はかな考えで置いてはみたものの
あまり活用されていない可哀想な我が家のハーブだち・・
sheepさんちの大葉の方がよっぽど使えます！
鉢はね・・他のものを鉢増しして空いたものを
使いまわす、というケチケチ大作戦です（笑）
こういうハーブをササっとお料理に使える
できる主婦になれたらな～
Sheepさん、いつもありがとうございます